Por qué comenzar con las papas congeladas es el secreto para clavar fisguasas perfectamente esponjosas (los chefs están de acuerdo)

Ya sea que esté preparando una batata para un almuerzo de último minuto, o comiendo uno como refrigerio, como es común en China, Japón, y Corea del Sur le pedimos al chef Chin que nos guiara a través de cómo hacer camote esponjosos cada uno. tiempo único. Y justo a tiempo para la temporada de hibernación.

Cómo hacer batatas esponjosas, según la chef Katie Chin

Chin recomienda elegir batatas pequeñas o medianas para obtener los mejores resultados. Las papas más grandes son más almidonadas y, por lo tanto, más difíciles de cocinar de manera uniforme. "Prefiero las batatas satusmaimo de piel púrpura de piel morada debido a su tamaño y un sabor dulce y rico, pero cualquier batata servirá", dice Chin. A continuación, siga los simples pasos a continuación.

1. Frota tus papas y deja que se sequen al aire.

2. Colóquelos en el congelador durante una o dos horas.

3. Precaliente el horno a 450 ° F.

4. Hornee en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio durante aproximadamente una hora, o hasta que escuche un sonido hueco cuando golpee las papas con pinzas.

5. Retirar del horno y cortar las batatas para que estén listas para los ingredientes (también conocido como la mejor parte).

Las coberturas saladas del chef Chin incluyen aguacate, queso cheddar, crema agria, cebolletas picadas y/o especias temperadas como semillas de hinojo, comino, semillas de mostaza y copos de pimiento rojo. Para mantener las cosas dulces, pruebe el jarabe de la fecha de mantequilla de girasol, el jarabe de arce, la canela, la granola o la avena tostada. Hablar de una recompensa de opciones! Comience por decidir si desea dulce o salado, entonces vaya a la ciudad.

Oh hola! Te parece a alguien que ama los entrenamientos gratuitos, los descuentos para las marcas de bienestar de la vanguardia y el pozo exclusivo+buen contenido. Regístrese para Well+, nuestra comunidad en línea de expertos en bienestar y desbloquee sus recompensas al instante.