Lo que necesitas saber sobre la locura de sal marina del Himalaya Pink

De alguna manera, en los últimos años, hemos pasado de ver la sal como una especie de tabú (no toque el agitador!) a una sustancia sabrosa que tiene al menos a veces-Beneficios de salud graves. Cómo pasó esto?

Señalamos la sal marina del Himalaya Pink, que tiene el mundo del bienestar que zumba, y se pretende que sea mucho más alto en los minerales traza que realmente hacen un cuerpo bien.

Según su creciente base de fanáticos entre los entusiastas del bienestar y los expertos como Joseph Mercola, que lo recomiendan con entusiasmo (y vende), las sales del Himalaya y su contenido mineral impulsado promueven el equilibrio de pH saludable en el cuerpo, mejoran la presión arterial, regulan el sueño y disminuyen el envejecimiento proceso.

(Algunos consideran esta locura como la evolución del interés de todos en los spas de sal hace unos años, cuando el aire salado fue aclamado por sus iones negativos saludables y su capacidad para calmar los obstinados senos invernales. Algunos podrían estar obsesionados con la remineralización de sus cuerpos agotados.)

Y ahora aparece en tiendas de comida artesanal, en menús en restaurantes de excelentes restaurantes, esparcidos en batidos y sacudidos en macro tazones saludables en cocinas de todo el país.

También vale la pena la sal marina del Himalaya?

Especialmente teniendo en cuenta que las cosas rosas son significativamente más caras que incluso la sal marina francesa más moderna? (La sal del Himalaya es cuatro veces más por onza, o más.) Y, sin duda, mientras que el rosa es más bonito, y el grano un poco más grande, el sabor no es tan diferente a las hojuelas de Maldon.

El campamento "sí"

"Cuando se usamos para comida, no usamos eso Mucho, por lo que ciertamente es más caro, vale la pena ", dice Lianna Sugarman, fundadora de Lulitonix, una compañía de bebidas crudas con una línea de verduras y elixires mezclados.

"Ni siquiera uso la comparación entre la sal de la mesa y el Himalaya: son entidades totalmente diferentes, la única similitud es su poder para agregar sabor salado a un plato", dice Sugarman. "La sal de la mesa es inútil para tu cuerpo, de hecho puede ser dañino. La sal del Himalaya, por otro lado, es increíblemente beneficiosa para su cuerpo, suministrando a su cuerpo una variedad de elementos traza necesarios en su forma mineral, muchos de los cuales son difíciles de llegar en otro lugar."

El campamento "probablemente no"

La medicina basada en la ciencia del sitio de bienestar (ciertamente conservador), planteó puntos súper relevantes sobre si los minerales traza en la sal del Himalaya Pink están realmente lo suficientemente presentes como para merecer el precio. La nutricionista de la ciudad de Nueva York, Ariane Hundt, comparte esa perspectiva. "Para ser honesto, la evidencia científica no es tan buena. Las afirmaciones son que contiene tantos minerales, pero la realidad es que existen en cantidades tan mínimas que sería difícil hacer afirmaciones al respecto."

Dicho esto, si estás en el grupo demográfico que come col rizada por el bushel y funciona mucho, podría apreciar un perfil nutricional que se extiende más allá del mediocre de la sal. Si bien "todos necesitamos monitorear nuestra ingesta de sal, especialmente si con frecuencia cena", agrega Hundt, "también debemos asegurarnos de obtener suficiente sodio, especialmente si ejercemos mucho y lo perdemos a través de sudor, trabajo en climas más cálidos o tener baja presión arterial."

El principio de pureza

Otros expertos en bienestar, como el Dr. Miriam Rahav, especialista en medicina interna y funcional en el Centro Kellman, dice que es el aspecto de la pureza ambiental lo que hace el mejor caso para la sal del Himalaya y para olvidar el argumento de los "minerales beneficiosos".

Estos depósitos de sal en las profundidades de las montañas del Himalaya han estado allí durante aproximadamente 250 millones de años (cuando había un mar allí!), Dice Rahav. "Es una sal marina muy antigua, sin refinar, cristalizada antes de que tuviéramos la oportunidad de hacer daño al equilibrio químico de los mares. Es una alternativa mucho mejor a la sal de la mesa ", dice ella.

A la sal o no a la sal? (Estilo Himalaya, es decir.) Suena como una buena excusa para tener una noche de películas y popcorn y probarla! -Ann Abel

(Fotos: Flickr.com/Inquisitivo_eye; Flickr.com/shalommama)

Quiere experimentar los efectos saludables de la sal marina del Himalaya sin rociarla en su comida? Pruebe una sesión de yoga en una cámara de sal o consulte estas lámparas de sal que se dice para liberar iones negativos saludables. Y déjanos saber cómo va!