Probamos casi todos los panes de masa fermentados sin gluten en el mercado estos 4 son los mejores
Las 4 mejores marcas de pan de masa fermentada sin gluten
Me emocionó descubrir jóvenes kobras en Amazon, ya que la marca ofrece no solo la masa madre sin gluten, sino que sus panes cuentan con ingredientes simples y saludables, todos son orgánicos. La marca tiene su sede en el Área de la Bahía, donde sus panes se fermentan durante 12 horas y son a mano. Young Kobras también se dedica a la sostenibilidad de la forma en que obtienen ingredientes al empaque, ya que las bolsas de pan son compostables.
Me impresionó seriamente la textura, el sabor y los ingredientes de este pan, y lo recomendaría a los comedores de todo tipo que estén interesados en las opciones de pan orgánico, sin gluten o no. Aún mejor, el joven Kobras tiene otras tres variedades increíbles de masa fermentada: fig, oliva y hierba, y trigo sembrado sembrado.
Si bien recomiendo comprar estos panes directamente desde la fuente en el sitio web de Young Kobras, también puede pedirlos en Amazon Prime, pero solo tenga en cuenta que están horneados para ordenar y solo enviar los martes y miércoles, así que planifique su envío en consecuencia! También hay una herramienta de localización de tiendas para ayudarlo a encontrar un minorista cerca.
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Como alguien que no vive en una ciudad donde los productos mencionados anteriormente son ampliamente accesibles, era importante encontrar una elección de supermercado cotidiana que pudiera enganchar a toda prisa mientras aún podía disfrutar de una bondad sana sin gluten. Esa marca resultó ser Schär, una panadería artesanal sin gluten con sede en los Alpes italianos (básicamente mi idea del cielo) que ha estado produciendo productos horneados de primer nivel durante más de 100 años. Si bien su embalaje no anuncia que todos los panes de Schär estén basados en la masa madre, notará en las etiquetas que están hechas con iniciadores de masa madre sin gluten y presentan almidones de arroz y maíz, harina de trigo sarraceno y semillas de girasol y girasol.
No solo es esta la mejor comodidad y el presupuesto del grupo, ya que Schär está ampliamente disponible en supermercados en todo el país (y en Amazon), el toque de dulzura y excelente textura lo convierte en una opción maravillosa para las familias. La marca tiene una amplia gama de panes de masa madre sin gluten, desde baguettes hasta panes rústicos hasta ofertas de estilo delicatessen, así como una amplia lista de otras golosinas sin gluten. Consulte la herramienta de localización de productos o compre en el sitio web de Schär para obtener todos sus favoritos. Puedo encontrar una barra de pan multigrano en mi greenwise Publix local por $ 6.09.
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Después de investigar un poco, descubrí que Bread Srsly no solo se dedica a obtener los mejores ingredientes orgánicos, sino que también crea un entorno seguro y capacitante para los empleados y servir a su comunidad local en San Francisco. De manera similar a Young Kobras, los productos de Bread Srsly pasan por una fermentación de 12 horas para obtener su espiga de firma.
Mientras que los panes de pan son un poco pequeños y no tienen clases, el sabor y la textura son fantásticos. Al igual que con la elección joven de Kobras, a menudo olvido que estoy comiendo una masa madre sin gluten. El pan srsly también ofrece deliciosas pasas de canela y variedades sembradas, para aquellos interesados en panes especiales, y también puedes comprar una cena de masa fermentada y rollos de sándwiches deliciosamente esponjosos que impresionarán incluso al mayor fanático del gluten de tu vida. Puede comprar el pan a través de la tienda en línea de Bread Srsly o consultar la herramienta de localización de la tienda para ver si hay un minorista en su vecindario.
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Este fue uno de los primeros panes de masa madre sin gluten que había visto en el mercado. El fundador de esta compañía con sede en Nueva York se inspiró para comenzar la marca después de tomar clases de la reina de Sourdough, Sarah Owens, y estos panes reflejan el mismo arte y calidad Owens es famosa. Los panes de Knead Love se fermentan durante 24 horas y se hacen con una variedad de granos antiguos, como avena, trigo sarraceno, mijo y teff.
Esta es definitivamente una gran elección para los fanáticos de Ezekiel Bread u otras opciones de grano integral. No se lo serviría a un niño que está acostumbrado a su pan de supermercado de Mill, pero creo que es una elección saludable y satisfactoria para cualquiera que priorice productos orgánicos y de granos integrales. Aquellos que son locales en Nueva York pueden comprar el pan en ubicaciones selectas de recolección y en Greenmarkets en Manhattan y Brooklyn, pero el pan también está disponible para el envío a nivel nacional.
Knaad Love también vende bagels, pasteles, pasteles, galletas y donas para satisfacer todos sus antojos de productos horneados, todos también están disponibles para comprar en línea. Sin embargo, es importante tener en cuenta que aquellos que tienen que seguir una dieta estricta sin gluten deben saber que los productos de Knead Love no se fabrican en una instalación sin gluten certificada, aunque la marca no usa harinas que contienen gluten.
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