Así es como la crema de café (de cualquier tipo) generalmente dura abierta y sin abrir

Mientras que los ingredientes y los sabores varían según la marca, la mayoría de las cremas contienen la base del agua, el azúcar y el aceite vegetal. "La mayoría de las cremas no lácteas que están hechas con leche alternativa incluyen Gellan Gum, que es un ingrediente que ayuda a estabilizar, espesar y unir los ingredientes", comparte Frances Largeman-Roth, RDN, experto en nutrición para la leche de guisantes, ondulantes, ondulados, y autor de Batidos y jugos: cocina de curación de prevención. Con un procesamiento adicional y azúcares en comparación con la leche o las leches alternativas, las cremas son populares debido a su dulce sabor y su capacidad para "equilibrar la acidez del café y agregar cuerpo y sabor", dice Food Scientist Makenzie Bryson Jackson.

Las cremas líquidas vienen en las secciones frías y de temperatura ambiente en la tienda de comestibles, pero ambas necesitan refrigeración después de abrir. Las principales diferencias entre ellos están en los ingredientes y el embalaje. "Los productos estables estables están empaquetados en contenedores asépticos, lo que significa que no hay bacterias en el empaque que pueda hacer que el producto se estropee", dice Largeman-Roth.

¿Cuándo caduca la crema de café??

La vida útil depende del tipo de crema que tenga. En términos generales, la crema de lácteos líquidos, abiertos y sin abrir, durará refrigerado entre una y dos semanas.

Por otro lado, para las cremas líquidas sin lácteos, una botella sin abrir puede permanecer en la despensa durante aproximadamente un mes después de la mejor fecha; Sin embargo, cuando se abre, debe almacenarse en el refrigerador y consumirse entre dos semanas. "Incluso si una crema no está hecha con ingredientes a base de lácteos, los otros ingredientes aún pueden descomponerse y estropear si se mantienen a una temperatura demasiado alta o baja", dice Largeman-Roth. “Estos productos son emulsiones y deben mantenerse en ciertas condiciones para no separarse en una mezcla poco apetitosa de aceite y azúcar."

Las alternativas de polvo pueden durar en el armario más tiempo, entre tres y seis meses.

¿Cómo puedo saber si mi crema de café se ha vuelto mal??

Entonces, ¿cómo puedes saber si Creamer ya está más allá de su mejor momento?? Según Trevor Craig, experto en seguridad alimentaria y director corporativo de capacitación técnica y consultoría en Microbac Laboratories, todo se reduce a tres señales reveladoras."Los lácteos y los no lácteos van a dar señales similares. Los cambios en la textura, el olor y el sabor son signos de que las cosas han salido mal con su crema ", dice Craig. Si su crema ha experimentado algún (o todos) de estos cambios, puede ser hora de separarse de.

"Los lácteos y los no lácteos van a dar señales similares. Los cambios en la textura, el olor y el sabor son signos de que las cosas han salido mal con su crema ", dice Craig.

Cuando se trata de cremas en polvo, Craig dice que las señales para determinar si la crema se ha vuelto mal será un poco diferente. "Para las cremas secas, debe buscar signos de moho, pero de lo contrario, principalmente comenzarán a no saborear bien. Si no está seguro, vierta una cucharada y verifique dos veces antes de verter su café."

Las cremas no lácteas duran más que las cremas lecheras?

Aunque querrá inspeccionar la textura, el olor y el sabor de las cremas lácteas y no lácteas para determinar el deterioro, Craig señala que las cremas no lácteas tenderán a durar un poco más que la mayoría de las cremas lácteas. "Sí, generalmente [las cremas no lácteas] tendrán una vida útil más larga. La lechería normalmente solo dura unas pocas semanas o incluso días sin Abriendo, mientras puedes pasar mucho más tiempo sin la lechería ", dice.

¿Puedo usar Coffee Creamer más allá de su fecha de vencimiento??

Por ahora, muchos de nosotros podemos preguntarnos qué hacer con la crema que ha estado en nuestro refrigerador durante varios días. O, peor aún, qué hacer si ha pasado la fecha de vencimiento, pero aún sin terminar. Contrariamente a la creencia popular, las fechas de vencimiento son indicadores útiles sobre la frescura garantizada, pero no necesariamente indican si el producto está realmente mimado o no. "En general, cuando hablamos de la vida útil y las fechas de vencimiento, estamos hablando de límites de la calidad del producto, no de la seguridad", dice Craig.

Sin embargo, para errar por precaución, recomienda solo usar el producto, especialmente crema o que involucra lácteos, solo unos días o unas pocas semanas después de su vencimiento, "pero no empujaría mucho más allá de eso", dice.

En esa nota, aunque el olor, el sabor, la textura o incluso el color, podría estar intacto, Craig dice que esto no es lo único que debe estar cansado si su crema ha estado sentada por un tiempo. Cuanto más tiempo permanezca el producto, más tiempo tendrá que cultivar bacterias que puedan causar estragos en su sistema digestivo. "Podría hacerte mareas o tal vez incluso causar un malestar estomacal", dice. Pero, tenga la seguridad de que Craig explica que beber una crema vencida no Siempre conduce a consecuencias más graves como las infecciones por Salmonella o Listeria. (Aunque, nunca digas nunca.)

¿Cuánto tiempo dura Coffee Creamer después de la apertura??

Tenga en cuenta que, aunque Creamer puede durar unas pocas semanas, depende en gran medida de cómo se ha manejado. "Una vez que un producto está abierto, está expuesto a todo, lo que significa que si no tiene cuidado y deja la crema a temperatura ambiente durante más tiempo, esto podría ponerlo en la zona de peligro y fomentar el crecimiento de bacterias adicionales", dice Craig. En última instancia, esto significa que la crema podría expirar más rápido de lo que su fecha de vencimiento predeterminada.

¿Puedes extender la vida de tu crema de café??

Según Largeman-Roth, donde almacena la crema en su refrigerador puede tener un impacto en su frescura. Es decir, el dietista recomienda mantener la crema en las áreas más frías de su refrigerador. “La mayoría de nosotros mantenemos cremas en la puerta, ya que es realmente conveniente; Sin embargo, es mejor almacenarlos en el compartimento principal, ya que los artículos en la puerta son más susceptibles a las fluctuaciones de temperatura desde la apertura y el cierre de la nevera ", dice Largeman-Roth.

¿Puedo congelar la crema de café para extender su vida útil??

Sin embargo, si no prevé pasar su stockpile de crema a tiempo, es posible que desee considerar congelarse antes de que se estropee. "No veo nada que sugiera que sea peligroso congelarlo, pero potencialmente afectará la calidad del producto", dice Craig. Lo único que debe tener en cuenta es que querrá descongelarlo en el refrigerador (no en el mostrador para evitar la zona de peligro de temperatura) una vez que esté listo para beber demasiado café en un día!

Una receta de crema sin lácteos de bricolaje de ensueño:

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