La vitamina A es uno de los componentes clave de un sistema inmune saludable, las 7 mejores fuentes de alimentos para abastecerse

Aquí están sus 7 mejores alimentos de vitamina A para abastecerse ahora.

1. Patatas dulces

"Una camote medianas enteras al horno, con la piel que proporciona más del 150 por ciento de su valor diario de vitamina A", dice Wadill. "Se pueden cortar en cubos o en cuñas para batatas fritas y asarse en el horno para un plato sabroso."(Por cierto, en realidad es sorprendentemente fácil cultivar sus propias batatas.)

2. Espinaca

"Las espinacas se pueden agregar a tortillas, sopas, ensaladas y batidos como una adición fácil que lo ayudará a cumplir con su cantidad recomendada de vitamina A por día", dice Waddill. Ella dice que media taza de espinacas congeladas proporciona alrededor del 60 por ciento del valor diario recomendado.

3. Zanahorias

Las zanahorias son famosas para la salud de su ojo, y eso se debe a que están repletos de betacaroteno. "La vitamina A juega un papel clave en el mantenimiento de una visión saludable", dice Waddill. "Es un componente de una proteína en nuestros ojos que absorbe la luz. Por lo tanto, la vitamina A ayuda a apoyar a las células en nuestros ojos, así como potencialmente reduciendo su riesgo de problemas relacionados con los ojos."Ella agrega que media taza de zanahorias crudas le brinda alrededor del 50 por ciento de su valor diario de vitamina A.

4. Hígado

Llamándolo como lo vemos: una sola porción de hígado de carne contiene 6.421 mcg de vitamina A1, que es del 713 por ciento (!) del valor diario.

5. Calabaza de invierno

Una taza de calabaza de invierno cocinada como bellota, butternut o kabocha squash empaca 1,144 mcg o el 127 por ciento de su valor diario recomendado. Estas vegetales abundantes también empacan fibra saludable para el corazón, vitamina C y vitamina B6.

6. col rizada

El Darling Veg del mundo del bienestar es otra excelente fuente de vitamina A (por supuesto que eres, col rizada). Una taza de verduras de col rizada cocida le proporcionará 885 mcg, que el 98 por ciento del valor diario. Mezcle su ensalada de col rizada con un aderezo a base de aceite de oliva y agregue rebanadas de aguacate para ayudar a su cuerpo a absorber sus muchos nutrientes, la vitamina A incluida.

7. Colección de colegas

Otro delicioso verde frondoso rico en vitamina A: colmena.Una taza de paquete cocido 722 mcg, que es el 80 por ciento de su admisión diaria recomendada. Las verduras de collardo también son una excelente fuente de vitamina C, calcio, vitamina K y una buena fuente de hierro, vitamina B6 y magnesio. También contienen tiamina, niacina, ácido pantoténico y colina. Qué no se podría amar?

Listo para aprender más sobre los alimentos inmunes que? Mira el video a continuación:

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