Las 'donas' veganas de Delicata están aquí para aplastar todas las demás recetas de tratamiento de otoño

El otoño está oficialmente aquí, y qué mejor manera de celebrar que disfrutar de uno de los productos básicos de temporada más populares en forma de masa? Claro, la calabaza delicata puede no sonar inmediatamente su alarma interna de Treat-This Way, pero tengan paciencia conmigo por un segundo. Se dice que el plato, que implica cortar la calabaza cruda en rodajas (la creación de sus rosquillas) y asarlas, saben a una combinación celestial de batatas y pastel de calabaza. Al superar los anillos de calabaza con otros ingredientes saludables, terminarás con un postre de derretimiento en la boca que es 100 por ciento vegano, para arrancar.

Lauren Kirchmaier, la bloguera basada en plantas detrás de Flora & Vino, recientemente compartió la idea de las donas de squash en Instagram, y esencialmente no podrían ser más fáciles de hacer. Todo lo que necesita es una calabaza delicata, de 2 a 4 cucharadas de mantequilla de nueces de coco (o su mantequilla de nuez de elección), 1 cucharada de coco rallado y 1 cucharada de semillas de calabaza. Después de precalentar su horno a 400 ° F, alinee una bandeja para hornear con papel pergamino y comience a preparar las donas: "Lave y frote la calabaza delicata y córtela en grandes rondas de 'donas' de una pulgada", escribe. "Luego, bajo agua corriente, raspe las semillas en el centro con el dedo o una cuchara."

Después de secar los anillos de calabaza, colóquelos en la bandeja para hornear y colóquelos en el horno durante 25 a 30 minutos, volteándolos una vez a la mitad del tiempo de cocción para que ambos lados estén dorados y burbujeantes. Una vez que los anillos horneados salgan del horno, rocíelos inmediatamente con mantequilla de nueces y se acumule en los ingredientes para una ronda saludable y llena de vitaminas que lo alimentará durante toda la temporada. Porque, oye, ¿quién necesita la versión frita y pesada de azúcar de las donas de todos modos??

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