Cansado del viejo hummus? Te encantará esta receta de hummus de remolacha fácil y deliciosa

Quiero probarlo tú mismo? Mira el video de arriba Obtenga la receta de Hummus de remolacha completa.

Hummus de remolacha asada

Ingredientes

Aceite de oliva (para parrilla y llovizna)
2 remolachas rojas
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de tahini
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
7 dientes de ajo asados
Sal kosher y pimienta negra recién molida

1. Caliente el horno a 400 ° F.

2. Organice una rejilla en el medio del horno y caliente el horno a 400 ° F.

3. Corta la parte superior cerca de la parte superior de la remolacha, dejándote lo suficiente como para agarrar. Guardar las verduras de remolacha para otro propósito.

4. Enjuague y frote las remolachas a fondo, luego envuélvalas libremente en papel de aluminio. No es necesario secar las remolachas antes de envolverse. Las remolachas pequeñas se pueden reunir, pero es más fácil asar remolacha grande individualmente.

5. Coloque las remolachas envueltas en una bandeja para hornear con borde para atrapar goteos en caso de que los jugos de remolacha se filtre. Ase durante 50 a 60 minutos. Revise las remolachas cada 20 minutos más o menos. Si comienzan a verse secos o están quemando en la parte inferior, regate una cucharada de agua sobre las remolachas antes de volver a enviar.

6. La remolacha se realiza cuando un bifurcado o un brochero se desliza fácilmente al centro de la remolacha. Las remolachas pequeñas se cocinarán más rápido que la remolacha grande. Ajuste las remolachas hasta que estén lo suficientemente frescos como para manejar. Mantenga una de las remolachas en una toalla de papel y use los bordes del papel para frotar la piel. La piel debe despegarse fácilmente.

7. Deja enfriar un poco.

8. REDICIONA BEETA; CUBLIZA FLESH en un procesador de alimentos.

9. Agregue jugo de limón, tahini y ajo y procese hasta que esté suave; Condimentar con sal y pimienta.

10. Decorar con aceite de oliva y top como se desee. Servir con pan plano o pan de pita.

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