Esta receta de Matcha Buns hace los pequeños productos horneados más lindos que haya visto

Para la masa de chocolate:
1 cucharadita de cacao en polvo + 1 cucharada de leche vegetal

1. Agregue la tibia leche, levadura, aceite, sal y azúcar en un tazón de mezcla. Batir hasta que esté bien mezclado.

2. Agregue lentamente la harina hasta que se forme una masa. Una vez que la masa se haya unido, use el gancho de la masa para amasar la masa con un soporte mezclado durante 5 a 6 minutos o amase a mano en una superficie bien flota durante 8 a 10 minutos, hasta que sea uniforme y elástico.

3. Retire una cuarta parte de la masa y reserve. La pieza grande será tu masa. Aplane ligeramente la pieza de la masa y agregue la mezcla de matcha y leche. Amasar hasta que esté uniforme, agregando más harina según sea necesario. Rocíe ligeramente un tazón grande con aceite, forme la masa en una pelota y agregue al tazón. Cubra una envoltura de plástico o un paño de cocina limpio y deje levantarse en un lugar cálido durante 1.5 a 2 horas, hasta que la masa haya duplicado su tamaño. La masa está hecha cuando puedes empujar un dedo hacia la masa y la masa no brota hacia atrás.

4. Para hacer la masa de chocolate, aplane los trozos de masa y agregue el cacao en polvo y la mezcla de leche. Amasar hasta que esté uniforme, agregando más harina según sea necesario. Rocíe ligeramente un tazón mediano con aceite, forme la masa en una bola y agregue al tazón. Cubrir y dejar ascender 1.5 a 2 horas, hasta que la masa haya duplicado su tamaño. La masa está hecha cuando puedes empujar un dedo hacia la masa y la masa no brota hacia atrás.

5. Cuando la masa de matcha esté lista, enróllela en un tronco y córtelo en 10 piezas incluso. Dar forma a cada pieza a la forma de un aguacate y hacer una sangría donde estará la semilla. Coloque en una bandeja para hornear cubierta de papel para hornear y cubra con una envoltura de plástico o un paño de cocina limpio.
Cuando la masa de chocolate esté lista, bírala en pequeñas bolas de golf y colócate en el medio de los bollos de aguacate donde está el sangría.

6. Coloque los bollos en una bandeja para hornear cubierto de papel para hornear y cubra con una envoltura de plástico o un paño de cocina limpio. Deja ascender durante 30 minutos a 1 hora, hasta que estén ligeros y hinchados.

7. Precaliente el horno a 400 ° F. Hornee los bollos durante 8 a 14 minutos, hasta que se dore ligeramente. Fresco por completo.

8. Decorar bollos con pintura comestible. Mejor guardado en un recipiente hermético y disfrutado en un día.

Combina tus deliciosos bollos con una de estas bebidas antiinflamatorias. Y si probaste esta receta de Bun, comparte el resultado final en el grupo de Facebook de Well+Good's Cook With US (Baking Fails, Totalmente bienvenido!).