Esto es lo que le sucede a tu cuerpo cuando dejas de comer azúcar

También vale la pena señalar la diferencia entre azúcar natural y agregado. La AHA define "azúcares naturales" como el azúcar encontrado naturalmente en alimentos como la fruta (fructosa y la glucosa) y la leche (lactosa). Mientras tanto, los azúcares agregados son azúcares y jarabes que se colocan en alimentos. A saber, ingredientes como maltosa, sacarosa, jarabe de maíz alto en fructosa, melaza, azúcar de caña, edulcorante de maíz, azúcar cruda, jarabe, miel o concentrado de jugo de fruta. Las fuentes comunes de alimentos altos en azúcar que vale la pena consumir con moderación incluyen bebidas azucaradas (como refrescos y bebidas energéticas), dulces, postres, cereales para el desayuno y algunos productos lácteos, por nombrar algunos.

Las mejores opciones de azúcar, según un dietista registrado:

Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, un dietista registrado con sede en Charleston, también está de acuerdo en que el azúcar puede tener su lugar en una dieta equilibrada y saludable. "La preocupación entra en juego cuando la gente consumen demasiado azúcar. La mayoría de los estadounidenses están excediendo la cantidad recomendada de azúcar agregada en sus dietas ", dice Manaker. Como tal, Manaker explica que hay profesionales para reducir el azúcar, que no incluir ir a pavo frío sin azúcar agregado, ya sea. "Reducir la ingesta de azúcar puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar afecciones crónicas y también puede ayudar a las personas a controlar el azúcar en la sangre: si es una preocupación, manejar la inflamación crónica de bajo grado y ayudar a controlar su peso", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice", dice ", dice.

Dicho esto, Mankaer dice que también vale la pena señalar que un deseo extremo de azúcar podría estar relacionado con otras causas subyacentes, como una deficiencia de magnesio o como un efecto secundario de no dormir lo suficiente. Por lo tanto, es importante consultar con un proveedor de atención médica o un dietista antes de hacer cambios drásticos en sus hábitos dietéticos.

Sin embargo, si la reducción de la ingesta de azúcar agregada es el objetivo, Manaker ofrece varios consejos fáciles para hacerlo. Primero, ella dice que es importante concentrarse en reducir agregado azúcares en lugar de total azúcar. "La fruta y algunas verduras contienen azúcares naturales, pero también contienen una serie de nutrientes que respaldan la salud general. Por otro lado, el azúcar agregado no ofrece mucho en el departamento de nutrición. Debido a esto, no apunto a la fruta como comida para eliminar si una persona está tratando de reducir su consumo de azúcar ", dice Manaker.

Mientras se embarca en reducir el consumo de azúcar, Manaker dice que tenga en cuenta los alimentos que recoge en la tienda. "Me concentro en reducir la ingesta de azúcar añadida que no solo se encuentra en alimentos no sorprendentes como dulces y refrescos, sino también fuentes sorprendentes como salsa de pasta jarrada, algunos tipos de mantequilla de maní y muchas frutas secas", dice ella ", dice ella. Manaker también recomienda prestar atención a lo que hay en los alimentos que ya está comiendo a medida que comienza a reducir su consumo de azúcar. "Su bebida de Starbucks puede ser deliciosa, pero también puede cargarse con azúcar agregada, mientras que la fruta seca que está disfrutando puede estar cubierta de azúcar agregada. Lea sus etiquetas de alimentos y tenga en cuenta las fuentes ocultas de azúcar agregada ", dice Manaker.

Dicho esto, Dr. Smith reconoce que aunque eliminar la eliminación de muchos alimentos dulces puede ser una buena idea en general, la posibilidad de hacer un cambio dietético tan masivo puede ser intimidante para muchos, especialmente durante la semana uno. Sin embargo, según el Dr. Smith, no hay necesidad de estresarse. Él dice que romper con edulcorantes agregados no es tan tortuoso como parece, incluso para el amante de los postres más hardcore. "La verdad es que si puede reducir gradualmente su consumo de azúcar y reemplazarla con algo más de fibra más similar a la de las proteínas y puede mantenerse alejado [indefinidamente]", dice el Dr. Smith, si ese es tu objetivo.

¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando dejas de comer azúcar??

Si bien hay muchas maneras de acercarse a comer menos de azúcar, un método de tres días-DR. Smith recomienda reducir la ingesta durante el curso de cinco semanas, disminuyendo su consumo en alrededor del 20 por ciento cada siete días. Al final, habrá afeitado aproximadamente dos tercios de su ingesta promedio de azúcar desde cuando comience. Y siempre que permanezca bajo la ingesta diaria recomendada de 25 gramos la mayoría de los días, aún puede disfrutar del helado de vez en cuando. No tan malo, correcto?

¿Qué pasa si dejas de comer azúcar durante una semana??

Semana 1: Espere menos energía y 'abstinencia' (pero es temporal!)

Como adoptar una nueva rutina de ejercicios, Dr. Smith dice que los síntomas de abstinencia de azúcar serán más frecuentes durante los primeros tres a cinco días de reducir la ingesta. "Lo primero que la gente nota es que generalmente obtienen dolores de cabeza, similares a la retirada de la cafeína", dice. “También informan tener niveles de energía disminuidos y agudeza mental, así como la angustia gastrointestinal."

No está totalmente claro por qué esto sucede desde un punto de vista bioquímico, pero la investigación muestra que renunciar al azúcar crea una reacción similar en el cuerpo como la eliminación de drogas. Los niveles de dopamina caen, mientras que la acetilcolina, un neurotransmisor que regula la percepción del dolor, aumenta, y esta combinación química está vinculada a los síntomas de abstinencia. Dejando a un lado la ciencia, es importante recordar que esta fase es solo temporal. Dr. Smith dice: "No todos lo experimentan, y si lo haces, debes creer que va a mejorar."

Si todo se vuelve demasiado para soportar, recomienda comer un poco de fruta para que las opciones de una sola vez son más bajas en el azúcar que otras, por lo que abastecerse de opciones que no le darán un pico glucémico.

¿Qué sucede después de dos semanas sin azúcar??

Semana 2: su energía regresa, pero no estará totalmente acostumbrado al cambio

Para cuando comience su segunda semana, su niebla cerebral probablemente se haya levantado, y es probable que haya recuperado mucha energía. Pero su cuerpo aún podría estar preguntándose a dónde fue toda la sacarosa. Para combatir esto, dice, asegúrese de comer muchas proteínas, grasas saludables y fibra con cada comida, lo que lo ayudará a sentirse más lleno, más largo. Los bocadillos saludables también se darán como ayuda al batido Karlie Kloss jura cuando está de humor para algo dulce.

Lo que sucede más allá de las tres semanas sin azúcar?

Semana 3: Su cuerpo comienza a adaptarse a los cambios en la ingesta de azúcar

Estás a mitad del juego, lo que significa que es probable que te hayas acostumbrado al cambio en la ingesta de azúcar. Tal vez hayas renunciado a Rosé para Lacroix, cambiado a leche de almendras sin azúcar o abastecido en yogurt griego simple en lugar de sabores afrutados. La tercera semana es cuando en realidad Empiece a cosechar los beneficios de cortar azúcar. "Las personas generalmente no tienen síntomas [de ingesta reducida de azúcar]", Dr. Smith dice. "Se sienten energizados y alentados de que realmente pueden hacer esto", dice. También puede encontrar que sus papilas gustativas están hiperensibilizadas para cualquier cosa dulce en este momento, ya que se han acostumbrado más a menos azúcar para entonces.

Semana 4: Tus niveles de azúcar son bajos, pero nunca te has sentido mejor

Después de un mes, el juego que estás jugando con glucosa es más mental que físico. "Esta es una semana psicológica, ese impulso final", Dr. Smith dice. "Mientras todavía tienes algo de azúcar, la cantidad que tienes es menor que cualquiera de las semanas anteriores", dice. Para esta semana, debe consumir frutas de bajo glucemia y optar por comidas de azúcar con cero agregado tanto como sea posible. Además, asegúrese de verificar las etiquetas de nutrición para obtener fuentes de azúcar escondidas y astutas para asegurarse de que no esté comiendo azúcares agregados inadvertidamente. Es posible que desee comenzar revisando su alijo de aderezos para ensaladas, jugos y avena instantánea.

Semana 5+: Mantener sus hábitos bajos en azúcar

Por ahora, probablemente encontrará que consumir menos azúcar es mucho más fácil de lo que era cuando empezaste. "Desde un punto de vista psicológico, te das cuenta de que ya no necesitas azúcar", dice el Dr. Herrero. “También entiendes el efecto que el azúcar tuvo una vez en tu cuerpo porque te sientes tan revitalizado en la semana cinco."En el futuro, está bien tener algo de azúcar aquí y allá, en lugar de un pilar de su dieta.

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