Esta es la orden de café más saludable, según un experto

"Cuando lo piensas, esto es cierto para la mayoría de las plantas, no solo los granos de café", DR. Arnot dice. "Las verduras y las frutas cultivadas en un suelo rico y rico en nutrientes serán mejores para usted." Punto a favor.

2. Ir por un asado ligero

Nuestro experto obsesionado con el café dice que mucha gente piensa que cuanto más oscuro es el asado, más cafeína hay en su cerveza. "Una taza de café 'fuerte' solo significa más rutas", dice. Así que no, tus amigos franceses que beben asados ​​no son más hardcore que los que optan por una opción más ligera. De hecho, DR. Arnot dice que es giro!-la opción más saludable. "Tostamos los granos en elementos de cinco grados y encontramos que los más livianos eran los más altos en polifenoles", dice.

"También brillan con sabor", agrega. "Puede probar notas de arándanos, fresas, avellana, chocolate y muchos otros sabores, dependiendo del frijoles. Pero los asados ​​oscuros son una buena manera para que los cafeteras cubran sus errores, solo queman el frijoles. Muchos estadounidenses piensan que el café quemado es la forma en que sabe el café."

3. No te estreses por el método de cerveza

Los amantes del café a menudo están hablando de los beneficios de los métodos de elaboración de cerveza específicos, como Cold Brew o Nitro. Pero si bien hay beneficios definitivos de pensar más allá de la cafetera automática de goteo (Dr. Arnot es fanático de las dos técnicas antes mencionadas), dice que todavía no es tan importante como lo que llamó por primera vez: los frijoles. "No dejes que los términos elegantes te distraen de donde provienen los granos de café", dice.

(Para el registro, Dr. Arnot prefiere preparar su café de la manera turca, que implica moler los frijoles hasta que sean un polvo muy fino y tienen polifenoles en abundancia.)

4. Tome nota de cómo su cuerpo responde a la cafeína y el orden en consecuencia

Existe una creencia común de que cuanto más cafeína tiene su café, mejor "es, pero el Dr. Arnot me dice que es un concepto erróneo total. "Para algunas personas, la cafeína puede ponerlos nerviosos, ansiosos o mantenerlos despiertos por la noche", dice. "Es importante prestar atención a su cuerpo para ver cuánto te hace sentir lo mejor."

Y ordenar descafeño no es un pase pasm. "Hay descafein increíbles que todavía tienen altos niveles de polifenoles", Dr. Promesas de Arnot. La conclusión aquí: no confunda el nivel de cafeína con la calidad del café o los beneficios para la salud. Se trata de ese poderoso micronutriente.

5. Mantenga su pedido simple

Para muchos influenciadores de bienestar, una taza de café es una oportunidad para obtener un impulso de grasas saludables (agregando aceite de coco o MCT) o incluso adaptógenos. Otros siguen la ruta del café con leche, agregando lácteos o una de las muchas leches de nueces. Dr. Arnot recibe totalmente el razonamiento: "Se combinan maravillosamente juntos, formando una textura cremosa, por lo que agregar leche de almendras o coco es una forma buena y saludable de hacerlo", dice. "Y el café al estilo 'Bulletproof' es beneficioso en términos de rendimiento, especialmente cuando se trata de hacer ejercicio."(Hola, agregó un impulso de grasas saludables.)

Aun así, su mejor consejo es mantenerlo simple. "Las cosas como la crema y la leche en realidad reducen la cantidad de polifenoles", dice. "Si tiene un asado ligero increíble, el sabor será tan complejo que no necesita complementos. Es tan bueno como es." Y bueno para tú.

Si no te gusta el café, siempre hay matcha para una patada de cafeína. Aquí le mostramos cómo asegurarse de obtener un poco de polvo verde de calidad. Y sabes sobre el menú saludable secreto de Starbucks, correcto?