Esta hierba es un elemento básico en Sardinia, donde las personas viven para tener más de 100 años en buena salud

Buettner enfatiza que incorporar el hinojo en sus comidas es solo una pequeña parte de una dieta que apoya la longevidad. En su nuevo libro, El desafío de las zonas azules, Buettner explica que en Cerdeña, los granos integrales, las legumbres, la carne, el pescado, las aves de corral, el aceite de oliva y una amplia gama de otras hierbas son parte de cómo comen también. Buettner dice que es importante pensar en sus hábitos alimenticios en su conjunto, así como hábitos de soporte de longevidad fuera de la comida, incluidos el movimiento y la mentalidad. Pero es un pequeño paso respaldado por la ciencia. Curioso en cuanto a cómo? Sigue leyendo para obtener más información sobre los beneficios del hinojo.

5 beneficios de hinojo que lo convierten en una longevidad que respalda a All-Star

1. El hinojo es rico en antioxidantes

Tanto Buettner como Corhiolu se apresuran a señalar que el hinojo es rico en antioxidantes, que están vinculados a apoyar tanto el cerebro como la salud del corazón. "Las semillas de hinojo en particular son una fuente especialmente buena de flavonoides, un tipo de antioxidante", Corhiolu. Vale la pena llamar esto porque los flavonoides están vinculados a ayudar a bajar y prevenir la inflamación crónica.

2. El hinojo es bueno para el intestino

Hay un par de razones por las cuales el hinojo es bueno para la salud digestiva. Corhiolu dice que una razón es que tiene fibra, clave para mantener el tracto digestivo funcionando suavemente. El hinojo también es conocido por calmar el estómago. Por esta razón, tomar el té de hinojo ha sido durante mucho tiempo un remedio ayurvédico para hinchazón y gas. Considérelo su reemplazo totalmente natural para tums. "Absorbe el gas estomacal y lo elimina", explica Corhiolu.

3. Es bueno para los pulmones

Si estás siendo frío, tomar el té de hinojo puede ayudar. Un artículo científico publicado en la revista Biomed Research International establece que el hinojo estimula la contracción de los músculos lisos de la tráquea, lo que ayuda a eliminar el moco y las bacterias dañinas.

4. El hinojo ayuda a reducir la presión arterial

El mismo artículo científico dice que el hinojo se ha relacionado con la disminución de la presión arterial, beneficiando directamente la salud cardiovascular. Esto es probable que se deba a esos poderosos antioxidantes!

5. Consumir hinojo podría soportar su memoria

En estudios en animales, el consumo de extracto de hinojo se ha relacionado con la mejora del aprendizaje espacial y la memoria. Se debe hacer más investigación para ver si esto también ocurre en los humanos, pero si es así, hace que el hinojo sea una hierba importante que supera el cerebro.

Emocionarse de cocinar con el hinojo? A continuación se presentan cinco recetas inspiradas en sardinia para probar:

1. Hinojo minestrone con orzo

Como han dicho Buettner y Corhiolu, Minestrone es un favorito sardiniano, y el hinojo es un ingrediente clave. Esta abundante sopa también está llena de otros alimentos que soportan la longevidad, como frijoles cannellini, ajo y romero.

Obtenga la receta: Fennel Minestrone con Orzo

2. Te de hinojo

Si desea usar el hinojo para calmar un estómago inquieto o como parte de un remedio para superar un resfriado, simplemente disfrutarlo como un té es una excelente manera de cosechar los beneficios. En esta receta, simplemente se mezcla con jengibre, agua caliente y un poco de miel.

Obtenga la receta: té de hinojo

3. Naranjas, hinojo y aceitunas marinadas con ajo

Las aceitunas marinadas son un aperitivo común en Sardinia y esta receta muestra cómo incorporar el hinojo directamente en la mezcla. El cítrico da una explosión inesperada de brillo.

Obtenga la receta: aceitunas marginadas de naranja, hinojo y ajo marinado

4. Sopa de hinojo fría con nueces con mantequilla

Las nueces no suelen considerarse como un ingrediente de sopa de referencia, pero incorporarlos a su tazón es una excelente manera de agregar proteína. Al igual que el hinojo, la nuez también es buena para el corazón. Esta receta los exige a ambos, junto con solo otros seis ingredientes simples.

Obtenga la receta: sopa de hinojo fría con nueces con mantequilla

5. Taralli con hinojo

Taralli es un bocadillo italiano que es similar a los palitos de pan hecho con solo unos pocos ingredientes: harina, agua, levadura, aceite de oliva y ... hinojo! Disfrútalo como una bocadillo para apoyar la longevidad.

Obtenga la receta: Taralli con hinojo

El hinojo es solo un ingrediente utilizado en la cocina tradicional sardiniana que hace que su forma de comer sea beneficiosa para la longevidad. Hay tantos otros para experimentar con también la diversión! No solo su cuerpo se beneficiará, sino que sus comidas también lo harán.

Oh hola! Te parece a alguien que ama los entrenamientos gratuitos, los descuentos para las marcas de bienestar de la vanguardia y el pozo exclusivo+buen contenido. Regístrese para Well+, nuestra comunidad en línea de expertos en bienestar y desbloquee sus recompensas al instante.