Esta receta de pan de refresco irlandés sin gluten es el desayuno perfecto para llevar

Como tal, puede ser el Brekkie perfecto para llevar, coronado con un poco de mantequilla derretida (vegana o láctea) y potencialmente atascarse o lo que sea que tenga más sentido en función de la dirección que toma sus ingredientes opcionales.

Elana Amsterdam, fundadora de la despensa de Elana y autora de múltiples libros de cocina, incluidos Cupcakes sin gluten, Paleo cocinando desde la despensa de Elana, y El libro de cocina de harina de almendras sin gluten, comparte su versión del pan de refresco irlandés a continuación. Utiliza harina de almendras, que sirve para hacer que la receta no solo sea sin gluten sino que también esté llena de proteínas. Hornearlo para tomara tu (pequeño, al aire libre) st. Reunión del Día de Patrick, ya que ofrecerá una buena base sobre la cual verter esos famosos espíritus irlandeses de los famosos mencionados para celebrar un feriado que tanto perdió en 2020.

Pan de refresco irlandés sin gluten

Ingredientes
2¾ Tazas de harina de almendras blanqueada (no comida de almendras)
¼ TSP Celtic Sea Sal
1½ bicarbonato de sodio
½ pasas
2 huevos grandes
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 semillas de alcaravea pellizcas

1. En un tazón grande, combine la harina de almendras, sal, bicarbonato de sodio y pasas.
2. En un tazón pequeño combina huevos, miel y vinagre de manzana.
3. Mezcle los ingredientes húmedos en seco.
4. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
5. Formar en un círculo plano grande alrededor de 8 pulgadas y 1½-pulgadas de alto.
6. Usando un cuchillo dentado, anote la parte superior de la masa ½-pulgada de profundidad, en forma de una cruz.
7. Espolvorea la parte superior del pan con semillas de alcaravea.
8. Hornee a 350 ° F durante 20 minutos, luego apague el horno y deje el pan durante 10 minutos.
9. Fresco por una hora.
10. Atender.

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