Estas galletas de plátano de avena sin gluten se duplican como un desayuno amigable para la bolsa de gimnasia

Si su #iwokeuplikethis es menos "selfie bañada por el sol con un jugo verde" y más agotado, paquete, el gimnasio-bag-bag y sale de la puerta, es probable que su desayuno sea menos que nutritivo. Sorprendentemente, la solución puede venir en forma de galleta.

Ingrese esta receta para cookies de plátano de avena con chapado, un servicio de entrega de kits de comidas con recetas diseñadas por chef e ingredientes prefiridos. "Nos encanta poner giros divertidos en las recetas clásicas", dice la cofundadora y la directora del equipo culinaria, la chef Elana Karp. “En este caso, las galletas de avena obtienen una actualización con la adición de plátanos, mantequilla de nueces y leche de almendras."

Sí, resulta que los mismos ingredientes que conforman su tazón matutino de avena se pueden reinventar en forma de galletas, y es mucho más amigable para el gimnasio.

Sí, resulta que los mismos ingredientes que conforman su tazón matutino de avena se pueden reinventar en forma de galletas, y es mucho más amigable para el gimnasio. (Sabes, en caso de que no tengas tiempo para demorar sobre un tazón a fuego lento de avena caliente por la mañana ...) y, con solo dos cucharadas de jarabe de arce en todo el lote, no te enviarán a un choque de azúcar.

Sigue leyendo para obtener la receta de galletas de desayuno.

Galletas de plátano de avena

Hace 2 docenas de galletas

Ingredientes
1/3 taza de mantequilla de maní o almendras
2 plátanos
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche de almendras
2 cucharadas de jarabe de arce
2 1/2 tazas de avena enrollada
1/4 taza de harina de arroz

1. Precaliente el horno a 350 grados.

2. En un tazón grande, mezcle plátanos con un tenedor hasta que esté suave. Agregue mantequilla de almendras, leche de almendras, vainilla y jarabe de arce y mezcle bien. Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que esté bien combinado.

3. Deje caer cucharadas de masa sobre una bandeja para galletas y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.

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