Estas muffins de arándanos sin gluten solo están rogando que se unan con mantequilla

Presione reproducir en el video para obtener instrucciones paso a paso y siga la receta a continuación.

Panquecitos de moras azules libres de gluten

Hace 16 magdalenas

Ingredientes
2 huevos
1/3 taza de miel
1 taza de leche sin lácteos
1/2 taza de aceite de aguacate
1 3/4 taza de harina para todo uso sin gluten
2 cucharadas de harina de coco
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/8 cucharadita de sal
2 tazas de arándanos frescos
1 cucharada de azúcar de coco

1. Precaliente el horno a 350 ° F y coloque los revestimientos en una bandeja de muffins de 16 topes.
2. En un tazón grande, mezcle los huevos, la miel, la leche y el aceite de aguacate.
3. En un tazón aparte, combine las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Vierta los ingredientes secos en el húmedo, mezclando hasta que esté completamente incorporado. Entonces, agregue los arándanos.
4. Porción la masa por igual en la lata de muffin, llenando cada panecillo a la parte superior.
5. Espolvorea azúcar de coco sobre muffins y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados en la parte superior y un palillo insertado sale limpio.

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