Estos buñuelos de plátano de aire acondicionado fácil son la comida de desayuno más deliciosa

Tenga en cuenta: si bien estas son una alternativa asequible y saludable a nuestras pasteleras y café con leche, sus niveles de energía le agradecerán cuando agregue un poco de proteínas, fibra y grasa saludable para hacer de esta una comida más bien equilibrada. Intente servir a estos deliciosos buñuelos con una porción adicional de yogurt griego o skyr y mermelada de chía casera, o prepare un lado de huevos revueltos con tocino de pavo o salchicha para mantenerlo alimentado por la mañana. También puede sumergir o cubrir sus buñuelos de plátano con un generoso shmear de mantequilla de almendras o mantequilla de maní para empacar aún más proteínas, antioxidantes y grasas saludables en su comida matutina.

Una palabra más para los sabios? La masa puede volverse bastante pegajosa mientras intentas formar tus buñuelos y enrollarlos en el recubrimiento de cañón de azúcar. Es posible que desee cubrir sus manos en spray o harina de cocción, y también puede usar cucharas para ayudar a su masa a tomar forma.

Receta de banqueros de plátano de fryer de Kiley O'Donnell

Ingredientes
Para los buñuelos:
1 taza de harina para todo uso
1 taza de yogur griego
1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela
2 plátanos grandes, cortados en monedas

Para el revestimiento de canela y azúcar:
1/4 taza de coco o azúcar granulada
3 cucharaditas de canela molida

Para el glaseado de mantequilla de granola:
1/4 taza de avena haus mantequilla de granola original
2 cucharadas de azúcar en polvo
1-2 cucharadas de leche de almendras (o leche de elección)

Instrucciones
1. Precaliente la freidora de aire a 375 ° F.

2. En un tazón mediano, combine la harina, el yogurt griego, el bicarbonato de sodio, el extracto de vainilla y la canela. Mezcle hasta que se forme una masa pegajosa, luego agregue los plátanos en rodajas y mezcle hasta que se distribuyan uniformemente en toda la masa (está bien si los plátanos se vuelven ligeramente fruncidos).

3. En un tazón aparte, mezcle el azúcar y la canela de coco.

4. Una vez que su freidora de aire esté precalentada, rocíe la canasta con spray de cocina antiadherente o coloque un trozo de papel pergamino en la parte inferior.

5. Usando una cuchara grande, saca dos cucharadas de masa y colóquelo directamente en la mezcla de azúcar de canela. Usando la mano o la cuchara, enrolle la bola de masa, asegurándose de que esté completamente cubierta. Repita hasta que se use la masa.

6. Una vez recubierto, coloque las bolas de masa directamente en la canasta de freidora de aire en lotes hasta que la masa se haya ido. Air Fry durante seis a ocho minutos.

7. Mientras los buñuelos son freír al aire, mezcle los ingredientes para el glaseado de mantequilla de granola. Retire los buñuelos de la freidora de aire y rocíe el esmalte en la parte superior antes de servir.

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