Estos son los 10 mejores consejos de alimentación saludable que aprendimos en 2018

3. Sí, los aguacates realmente son mágicos.

Los aguacates son el favorito del mundo de los alimentos saludables; Lo más probable es que su feed de Instagram esté lleno de ellos. Descubrir si realmente valen todos los elogios obsesivos fue el tema de Well+Good's First Tu versus comida Episodio de YouTube. "El aguacate es conocido por sus propiedades duales de tener fibra alta y también una grasa saludable", dice la dietista registrada Tracy Lockwood-Beckerman en el video. "Un aguacate en realidad tiene 14 gramos de fibra, y eso es el 50 por ciento de lo que necesitas todo el día."También llama que los aguacates también tienen luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger sus ojos de los rayos UV de la tecnología. Dato curioso, correcto?

4. Hay una superestrella que lucha contra la inflamación más poderosa que la cúrcuma

La cúrcuma a menudo gana la (Ejem) Oro para combatir la inflamación, pero una de las tendencias de bienestar de Well+Good 2018 celebró una fuente basada en plantas aún más poderosa: Moringa. Cultado en árboles en regiones de África, América del Sur e India, el Super Green generalmente está molido y se usa en forma de polvo, y este año surgió en popularidad, convirtiéndose en el ingrediente protagonista en todo, desde jugos embotellados y barras de energía, e incluso Tu café con leche matutino. Que lo hace tan bueno? Moringa tiene dos veces la cantidad de proteína, cuatro veces el calcio, seis veces el hierro y la friolera de 48 veces la cantidad de vitamina B2. Muy bien, correcto?

5. No, el microondas no hace que tu comida sea menos saludable.

El microondas no está exactamente asociado con una alimentación nutritiva. En realidad, no le quita los nutrientes, pero lo que entra dentro de él en primer lugar, generalmente es menos saludable que lo que se está haciendo en la estufa. Pero en los últimos años, los alimentos más saludables se han hecho cargo de la sección de alimentos congelados, incluidas las verduras de calor y comidas. Y resulta que los tiempos de cocción rápidos en los nutrientes de la presencia de microondas mejor que hervir. Poner vegetales en una bandeja con un poco de agua y microondas en realidad conduce a una comida más densa en nutrientes que cocinarlas en la estufa. Más rápido y mas saludable? Sí, es verdad.

6. Los refrigerios nocturnos pueden ser parte de un estilo de vida saludable.

Muchos comedores sanos juran no comer nada después de 8 p.metro. Para mantener sus hábitos saludables en camino. Pero te hace preguntarte: nunca estas personas llegan a casa después de un par de cócteles y quieren algo? Newsflash: puede ser absolutamente saludable tener un refrigerio nocturno, según Rebecca Ditkoff, MPH, RD, CDN, y fundador de la compañía de entrenamiento de salud Nutrition de RD. La clave es mantener la porción razonable-aka, no atracarse, y elegir algo con proteínas, grasas saludables y granos fibrosos. Toast de Avo Late Night Beats yendo a la cama con hambre en cualquier momento.

7. Su dieta absolutamente puede hacer que sus alergias peor o mejor.

Si alguna vez has estado eso persona en la oficina que no puede dejar de estornudar, ya sabes cuán molestas pueden ser las alergias. Sí, el polvo, el polen y la caspa para mascotas pueden llevar a ser olfatalmente y picazón. Pero lo que pones en tu cuerpo también juega un papel. Hecho alimentario divertido: ciertos alimentos tienen histaminas, generadas por los glóbulos blancos, y estar expuesto a alérgenos pueden conducir a aquellas células que intentan deshacerse de los agentes inductores de alergias. Comer alimentos bajos en hospital como arroz, quinua, frutas y verduras puede ayudar a mejorar mucho sus síntomas. Piense en ello como evitar alergias desde adentro hacia afuera.

8. El papel de arroz es el truco de tocino vegano que no sabías que necesitabas.

Cuando se trata de volverse vegano, hay algunos alimentos que no puedes evitar perderte. Para algunos, es queso. Para otros, es sushi. Y luego está el tocino. Crujiente, chisporroteante, delicioso tocino. Bendice a la blogger vegana de Huggs Melissa Huggins por dominar una forma completamente basada en plantas para satisfacer ese anhelo. El ingrediente protagonista: papel de arroz. "Es crujiente y ligeramente masticable con todos los sabores dulces, ahumados, salados y umami que somos adictos", dice ella. Su secreto es crear una marinada con tamari, jarabe de arce, humo líquido, melaza y ajo, en el que recubre las tiras de papel de arroz. Luego, ella le da esa textura crujiente colocándolos en una bandeja para hornear pergamino y colocándolos en el horno a 375 ° F durante cinco a siete minutos.

9. Hay tal cosa como comer demasiada ensalada.

Las ensaladas son los alimentos saludables OG, pero "demasiado bueno" puede ser demasiado real cuando se trata de verduras crudas. Según la fundadora de Food Fix, Heather Bauer, RD, CND, comer demasiadas a la vez puede enfatizar seriamente su tracto gastrointestinal, especialmente si está comenzando a incorporarlos a su dieta. Su consejo es comenzar lento, con menos de dos tazas en una ensalada. Y como regla general, puede limitar las verduras crudas al 10 al 25 por ciento de su dieta, completando el resto con proteínas, grasas saludables y productos cocidos.

10. Hay un pan que es más saludable que el resto (y no, no es una masa madre).

Cada mes, Well+Good Hosts habla eventos, donde un panel de expertos en bienestar súper en el conocimiento suena en un tema específico. Uno, en bocadillos, provocó mucho de interesante discusión, partidario sobre el pan. No todos los panes son iguales, el CEO y cofundador de Nutritious Life Studio Keri Glassman, MS, RD, CDN dijo a la multitud. ¿Qué alcanza ella?? "Personalmente, siempre voy por el pan brotado, como el pan de Ezequiel, porque está hecho con granos integrales y tiene cero azúcar", dice, y agrega que los panes brotados a menudo están hechos con granos o legumbres enteros, que suben el recuento de proteínas. Solo una pequeña pepita para tener en cuenta la próxima vez que te encuentres en el pasillo de pan.

Aquí hay algunos consejos más a tener en cuenta mientras se realiza una tienda de comestibles. Y ahora que ha echado un vistazo, espero ver las tendencias de bienestar que dominarán por completo en 2019.