Las razones respaldadas por la ciencia por las que anhelamos los alimentos más angustiosos durante los meses de invierno

También hay un factor de nostalgia en juego. "Muchos alimentos reconfortantes son nostálgicos de la infancia y pueden hacernos sentir que estamos recibiendo un cálido abrazo de un padre", dice ella. (Aunque agrega que esta conexión solo está ahí para las personas que tienen principalmente recuerdos de la infancia positivos.) "No es inusual que algunas personas se sientan solas en el invierno. En esta época del año, hay un anhelo general de estar más conectado con la familia."

Desde el punto de vista de la nutrición, Wagner dice que está 100 por ciento bien ir con sus antojos de vez en cuando, pero ella recomienda sintonizar su cuerpo mientras come. "Ciertamente puedes disfrutar de los alimentos que son nostálgicos sin salir de control", dice ella. "Al emplear la atención plena a la hora de comer, permitiéndose saborear los sabores, saborear la experiencia y estar presente con la comida debería aumentar la satisfacción con una cantidad menor", dice ella.

Mira este video para ver qué alimentos te darán un impulso de energía:

Lo ves más a menudo, lo que afecta tus antojos

Tome un desplazamiento informal por su feed de Instagram (o pase a prácticamente cualquier restaurante) durante los meses de invierno y es mucho más probable que vea imágenes de cazoles cursis, tartas de marihuana y, por supuesto, muchas golosinas festivas decoradas. Justo vidente Más de este tipo de alimentos tiene un profundo efecto en el cerebro, Dr. Herz dice. "Las imágenes son extremadamente convincentes cuando se trata de nuestros antojos de alimentos", dice ella. "Hoy, la forma en que se retrata la comida, es prácticamente porno. Miras estas hermosas fotos y realmente te hace querer lo que ves!"

Dr. Herz dice que los investigadores que realizaron experimentos que muestran fotos de personas de alimentos específicos, como la pizza, descubrieron que las fotos pueden conducir a antojos, a alguien está completamente sobrecargado de imágenes. Si tú ves también una gran comida, en realidad dejas de anhelar. Este concepto se conoce como habituación básicamente, si su cerebro está expuesto a un cierto estímulo una y otra vez, ya no es porque es emocionante y, por lo tanto, su cerebro deja de reaccionar a él. Ella dice que esto funciona de manera similar con el olor: si caminas por un cinabon en el centro comercial, el olor de los pasteles dulces puede atraerte. Pero si olieras bollos de canela todos los días durante unos días o semanas, el antojo probablemente desaparecerá.

Especialmente alrededor de las vacaciones, también existe la mentalidad de que esta es la única época del año para tener ciertos alimentos, como corteza de menta, lattes de pan de jengibre o pan de calabaza. Para esto, Wagner reitera que no es poco saludable disfrutar de sus alimentos de temporada favoritos, no necesito privarse de la tarta de nuez de su madre, pero de nuevo, realmente saborea para que la experiencia en sí sea más rica y más significativa, en lugar de comer Un plato lleno de galletas de azúcar mientras mira Netflix.

Si bien anhelar la comida más sincera en invierno no parece servir a un propósito en términos de proporcionar energía, tiene sentido que los antojos se deriven de subconscientemente querer ser consolados más, sentirse cálidos y, por supuesto, porque los vemos prácticamente en todas partes. La mejor respuesta a esto, según Wagner, no es alejar estos antojos; es solo para ser consciente. Y realmente, ese es un hábito alimentario que vale la pena poner en práctica durante todo el año, ¿no dirías??

He aquí por qué comer mientras miras televisión es tan satisfactorio. Y sí, la pornografía de comida es bonita, pero es mucho trabajo. Aquí, un blogger de alimentos de la vida real comparte lo que es el proceso * realmente *.