La dieta Paleo puede haber sido eclipsada por otros planes para comer, pero sigue siendo un jugador importante en el mundo del bienestar

Para el registro, tanto Bruning como Harris-Pincus generalmente recomiendan planes de alimentación menos restrictivos. "Tampoco elimino los grupos de alimentos enteros, a menos que haya una alergia o una razón médica fuerte", dice Harris-Pincus-An problema que tiene con la alimentación de estilo paleo.

Todo para saber sobre la superestrella de la dieta Paleo, la batata:

A pesar de esto, Paleo no es una reliquia del pasado, como lo demuestra solo una visita a la tienda de comestibles. Tire una piedra en Whole Foods y encontrará galletas, barras y cereales sin granos; una categoría de mantequilla de nuez entera más allá de los maní; Powders y Jerkys de proteínas paleo incluso condimentos paleo. Sin embargo, la gran cantidad de opciones envasadas viene con su propio conjunto de desventajas. "Para algunas personas, tener esos bares y bocadillos y cosas así disponibles para ellos es muy útil, y para otras, pueden rechazar que no sean fundamentalmente parte de la idea inicial de la dieta Paleo", dice Bruning, que originalmente se centró en Al alejarse de los alimentos procesados ​​a más alimentos integrales disponibles para los recolectores de hambre, dice.

Ciertas tiendas de campaña centrales de productos animales de origen ético de un paleo y reduciendo los azúcares refinados tienen rayos directos inspirados. Tome la dieta Pegan, que fue acuñada por primera vez en una publicación de blog de 2014 por Mark Hyman, MD, director del Centro de Medicina Funcional de Cleveland Clinic. En la publicación, DR. Hyman escribió que tomó los mejores aspectos de las dietas paleo y veganas, que "ambos se centran en alimentos reales, enteros y frescos que se crían de manera sostenible", para hacer un plan de alimentación que siente que es súper beneficioso. También tiene algo de espacio para la flexibilidad; Por ejemplo, uno puede incorporar fuentes de proteínas a base de animales o hacerla completamente vegana, Dr. Hyman dijo anteriormente Bien+bien. Esta iteración de la dieta Paleo todavía tiene los siguientes: en diciembre, Pinterest llamó a "Going Pegan" una de sus 100 tendencias de Pinterest para 2019.

En el futuro, Bruning dice que va a prestar atención a cómo se va a la dieta Paleo tradicional a medida que las dietas centradas en el clima continúan entrando en la corriente principal. (Recuerde, el plan de alimentación ha enfatizado durante mucho tiempo las proteínas animales.) “Creo que será interesante ver en los próximos años ver cómo [las dietas que involucran proteínas animales, como paleo, enfrentan] la competencia de un aumento en cosas como la alimentación de las plantas, las preocupaciones ambientales y algunos grupos que tienen Hizo declaraciones sobre cómo se vería una dieta saludable para el cuerpo y el planeta ", dice ella.

En el Dr. La visión de Hyman, el ambientalismo y la comida Paleo/Pegan no son mutuamente excluyentes. Cinco años de esa publicación de blog, dice que así es como come. Agrega que, ahora, siempre que pueda, su objetivo es comer carne que se haya elevado regenerativamente, la granja utilizó un cierto conjunto de prácticas que priorizan la salud del suelo para reducir el impacto del carbono y mejorar la calidad del agua. "Incluso si comes orgánico o si comes carne con acabado de hierba, puede que no sea de una manera producida que sea buena para el medio ambiente, bueno para el clima, bueno para los animales, para el planeta", dice. Es un cambio que podría ayudar a mover la comida paleo inspirada al futuro.

Entonces sí, tal vez las personas han pasado por alto la dieta Paleo para ceto y ayuno intermitente y todos los otros planes de alimentación numerosos que han aparecido en los últimos cinco años. Pero continúa dejando una marca de bienestar que probablemente no desaparecerá en el corto plazo.

Quiero aprender más sobre la dieta paleo? Así es como se compara con Whole30. Y esto es lo que significa cuando la gente habla de comer "primitiva".