La idea de que las verduras Nightshade son 'malas' para nosotros es una falsedad completa, dice un médico de medicina funcional y un RD

La razón por la cual este tipo de plantas a menudo son observados por nutricionistas y médicos se debe al alcaloide principal que se encuentra en ellas, Solanina. “Si comes demasiado de este alcaloide, puede hacerte sentir enfermo de náuseas, diarrea o incluso fiebre y dolor de cabeza. Las pantallas nocturnas también pueden causar reflujo ácido, indigestión, gas, hinchazón y dolor en las articulaciones ", Dr. Pedre dice. Según él, la concentración más alta de este alcaloide generalmente se encuentra en la piel de las frutas y verduras de la sombra nocturna, y son aún más frecuentes cuando la planta aún es verde o inmóvil.

Además de los alcaloides, las pieles y semillas de las láminas nocturnas contienen lectinas, que son proteínas que se unen a los carbohidratos que la ciencia ha demostrado puede ser preocupante en altas concentraciones. "Sin embargo, es extremadamente improbable que una persona coma suficiente berenjena, por ejemplo, para igualar una cantidad de alcaloides o lectinas que serían preocupantes", dice Manaker.

"Es extremadamente poco probable que una persona coma suficiente berenjena, por ejemplo, para equiparar una cantidad de alcaloides o lectinas que serían de preocupación."-Lauren Manaker, MS, RDN

Cómo saber si las verduras Nightshade son adecuadas para ti

Lo más probable es que son. Si bien es importante descifrar si las vegetales de Nightshade son seguras para usted caso por caso, ambos expertos dicen que no debemos cortar ciegamente las sombras sin efectos secundarios negativos. También comparten que la mayoría de la gente no experimentará ningún efecto secundario adverso de comer shades (sí, a pesar de su contenido de alcaloide y lectina).

"La confusión alrededor de las láminas nocturnas se remonta al hecho de que pueden estar bien para algunas personas y provocar inflamación y dolor en otros", Dr. Pedre dice. “Por lo general, las láminas nocturnas están contraindicadas en personas que tienen una osteoartritis inflamatoria y artrítica similar a la artritis reumatoide, porque tienden a agravar el trastorno subyacente."

Dicho esto, Dr. Pedre también señala que la investigación científica aún no es concluyente con respecto a si (o no) las nueces son dañinas incluso para pacientes con afecciones inflamatorias. “Mientras Internet se ahoga en las afirmaciones que las láminas nocturnas desencadenan una respuesta inflamatoria, la literatura médica no ofrece el mismo consejo. Sería una lástima vivir sin alimentos nocturnos sin ninguna razón clínica verdadera, especialmente porque muchos de estos alimentos están llenos de nutrientes ”, está de acuerdo Manaker. Para enfatizar aún más este punto, algunos estudios han indicado que la anatabina y otras plantas alcaloides encontradas en algunas vegetales de la luz de noche, incluso potencialmente reducir dolor articular, rigidez y mejorar la funcionalidad en pacientes con osteoartritis o lesión articular.

“Mientras Internet se ahoga en las afirmaciones que las láminas nocturnas desencadenan una respuesta inflamatoria, la literatura médica no ofrece el mismo consejo. Sería una lástima vivir sin alimentos nocturnos sin ninguna razón clínica verdadera, especialmente porque muchos de estos alimentos están llenos de nutrientes."

Según el Dr. Pedre, debido a la investigación limitada sobre las láminas nocturnas, la mejor manera de descifrar si las vegetales de Nightshade son o no para usted haciendo un poco de prueba y error: “Animo a las personas a usar un registro de alimentos para encontrar patrones en cómo se afectan ciertos alimentos su intestino y su salud general para individualizar mejor la mejor manera de comer para su tipo de cuerpo. En mi experiencia clínica, algunos de mis pacientes han informado de eliminar las nightshades de la dieta a lo largo de los años para mejorar sus afecciones inflamatorias subyacentes. Por lo tanto, una dieta de eliminación de la sombra nocturna aún debe considerarse como una posible intervención en personas con problemas de salud artrítica o inflamatoria. Una eliminación de cuatro semanas puede ser seguida por una reintroducción una de las noches a la vez cada tres días, para ver si uno de ellos desencadena un empeoramiento de los síntomas, "Dr. Pedre dice.

¿Cuáles son los beneficios potenciales para la salud del consumo de verduras nocturnas??

Es importante tener en cuenta que el Dr. Pedre también cree que aquellos sin enfermedades subyacentes y que mantienen una buena salud intestinal pueden cosechar los beneficios muy positivos de las verduras de la camiseta nocturna, siempre y cuando no se consuman en dosis altas. "Las sombras nocturnas también son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, que pueden tener todos los beneficios de salud y intestinales", dice. Por ejemplo, las berenjenas son una buena fuente de fibra, potasio y vitaminas B1, B6 y K. Mientras tanto, las papas moradas también son ricas en almidón resistente, una gran fuente de fibra y prebióticos para el microbioma intestinal.

“Muchas vegetales de SHOYSHADE son parte de una de las dietas más saludables del planeta, la dieta mediterránea, que a menudo las combina con omega-3 antiinflamatorios que se encuentran en los pescados aceitosos, como el salmón, o el aguacate, o las nueces, y de curso, mucho aceite de oliva saludable para el corazón ", Dr. Pedre dice.

Además, Manaker no quiere que nada se interponga en el camino de que la gente reciba suficientes verduras en sus dietas. "Desafortunadamente, con solo el 10 por ciento de los estadounidenses comiendo suficientes frutas y verduras en un día determinado, cualquier cosa que se interponga en el camino de comer más productos innecesariamente no es algo de lo que soy fanático", dice ella ", dice ella", dice.

Tl; Dr? Aquí hay un caso para comer vegetales nocturnos si es apropiado para usted.

La guía en profundidad de un RD para las nueces y las lectinas:

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