El pan más saludable para comer según RDS es un elemento básico de la dieta mediterránea

En cuanto a otros ingredientes a tener en cuenta, Glassman le dice a los ojos el conteo de sodio; Muchos panes en rodajas compradas en la tienda están llenos. (Consejo profesional: apunte a menos de 200 miligramos; puntos de bonificación si lo mantiene a menos de 100 miligramos.) "Otro ingrediente que ves mucho es la harina de soja o las proteínas de soja aisladas", dice Glassman. "Demasiada soya en nuestra dieta no es buena, especialmente la soya procesada, por lo que definitivamente es algo que debe evitar con el pan."

"Algunas marcas dicen 'harina de trigo.' Eso no significa nada. Toda la harina es la harina de trigo."-Keri Glassman, nutricionista certificado

Para su otro punto, ir a una opción de grano integral le dará los beneficios más nutricionales. Y la clave es asegurarse de que el pan sea 100 por ciento de grano integral, no solo pan de trigo integral. "Algunas marcas dicen 'harina de trigo.' Eso no significa nada. Toda la harina es harina de trigo ", dice Glassman. Busque una marca que tenga al menos tres gramos de fibra por porción, agrega Brissette, para asegurarse de obtener la mayor potencia de permanencia por porción.

El pan menos favorito de los expertos será una sorpresa para nadie. "[El pan blanco] realmente es el peor porque es solo azúcar procesado", dice Glassman. "El pan blanco tradicional está hecho con azúcar, aceite de canola y levadura conservada en seco para liberar la masa."Y no se deje engañar por el pan multigrano, que es básicamente" pan blanco disfrazado ", agrega Brissette. "La gente piensa que es saludable, pero la palabra solo significa que hay diferentes tipos de granos en el pan. No siempre son grasos enteros."

Básicamente, se adhiera a los panes integrales con ingredientes reales y su cuerpo reconocerá que lo que está comiendo es lo mejor desde que, bueno, ya sabes.

Con informes adicionales de Jessie Van Amburg.

Esta pieza fue publicada originalmente el 12 de julio de 2018. Se actualizó el 29 de marzo de 2019.

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