La guía para principiantes para la dieta del tablero

Aquí, Swift comparte todo lo que necesita saber sobre la implementación de la dieta Dash-Quite, posiblemente la filosofía alimentaria más accesible de la que nunca ha oído hablar.

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Cómo saber si la dieta del tablero puede ser adecuada para usted

Si es alguien a quien no puede molestarse en contar sus macros, programar estratégicamente sus comidas o renunciar a grupos de alimentos enteros, la dieta Dash probablemente sonará tan refrescante como un vaso alto de kéfir de coco. Muy pocos alimentos integrales están fuera de los límites, y no hay muchas reglas a seguir. "Esta dieta incluye una gran cantidad de frutas, verduras y granos integrales, al tiempo que limita los alimentos refinados, los azúcares simples y las grasas saturadas de alimentos ricos en grasas", dice Swift. "Es una forma saludable de alimentación de bajo sodio."

El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) recomienda que la dieta promedio de la persona en el tablero coma solo dos o tres porciones diarias de grasas y aceites, con un enfoque en las nueces de pensamiento monoinsaturado, aguacates y aceite de oliva y aceite de oliva. (Lo siento, los fanáticos del aceite de coco, ya que es rico en grasas saturadas, querrás consumirlo con moderación si estás corriendo.) También debe esforzarse por comer menos de cinco dulces por semana y menos de 2.300 mg de sodio por día.

Las reglas duras y rápidas para granos, lácteos y carne

En cuanto a lo que tu poder comer? El NHLBI recomienda de seis a ocho porciones de granos enteros por día, cuatro a cinco porciones de frutas y verduras, menos de seis porciones de proteína animal y dos o tres porciones de productos lácteos bajos o no grasos. Suena familiar? La dieta del tablero tiene mucho En común con la dieta mediterránea, otro MD y dietista favorito.

Si decide probar a Dash, Swift dice que primero debe limpiar su despensa. "Comenzaría atravesando sus gabinetes y deshacerme de cualquier cosa procesada, alta en sal y alta en azúcar", dice ella. "Esté atento a las sales y azúcares ocultos [en los alimentos] que pueden percibirse como 'saludables', como marinadas compradas en la tienda, mezclas de condimento, pan y salsas."(También querrá limitar la comida, ya que generalmente es imposible saber cuánto azúcar o sodio hay en la comida del restaurante.)

Donde entra la fibra

En lugar de destrozar los productos, tome una bolsa y considere donarlos a un banco de alimentos local. Luego, reemplace esos artículos con muchos productos frescos, productos lácteos bajos en grasa, carbohidratos ricos en fibra (piense en quinua y batatas) y carnes y pescado magro y pescado. Swift también recomienda comer las cáscaras de productos frescos, como manzanas, peras y papas, para aumentar la ingesta de fibra. Una dieta alta en fibra está vinculada a la reducción de la inflamación y es buena para la salud intestinal, por lo que es un componente importante para cosechar los beneficios de la dieta Dash.

Sí, este consejo va en contra de gran parte de la sabiduría dietética baja en carbohidratos, alta en grasas y no lácteas que estamos acostumbrados a escuchar hoy. Pero la investigación no mentirá después de que el estudio ha relacionado la dieta Dash con resultados de salud positivos. Dicho esto, la comida afecta a cada persona de manera diferente, por lo que es importante escuchar a su cuerpo e ir con lo que se siente bien para usted. Y en este caso, si la pasta integral y las lattes de leche descremada te hacen sentir como tu mejor yo, nadie te impide cavar.

Publicado originalmente el 27 de abril de 2018. Actualizado el 30 de diciembre de 2019.

Si su objetivo de salud general es reducir la inflamación, mire el video a continuación para obtener algunos consejos:

La dieta mediterránea es otro plan que constantemente gana un gran elogio por ejemplo, ¿sabes que puede fortalecer tus huesos? y Reduzca la velocidad del proceso de envejecimiento? Espagueti ftw!