Los 5 ingredientes que siempre debes tener en tu cocina

2. Aceite de oliva virgen extra

Una botella de aceite de oliva extra virgen es útil, ya sea que esté haciendo aderezo para ensaladas, saltear verduras, marinar pollo o pescado o llovizna un poco encima de un tazón de sopa. La respuesta de Rodale a los temores de las grasas (saludables)? "No creo en demonizar nada que provenga directamente de la naturaleza."Tu cerebro y tu cuerpo, que necesitan grasa para funcionar, te lo agradecerán.

3. Frutas y vegetales

Mantenga la fruta fresca a mano para agregar sobre la avena, mezcle en un batido o mordisquee cuando necesite un refrigerio. Un crujiente lleno de verduras es igual a infinitas posibilidades asadas, al vapor, a la parrilla y cruda. Cuando el producto está fresco, no necesita hacer nada elegante en la cocina para que tenga un sabor bueno, pero si no vive en un local soleado, las opciones congeladas son igual de saludables.

4. Carne orgánica

Rodale es un gran fanático del pollo orgánico, posiblemente el más versátil de todas las proteínas animales. Hornee una pechuga de pollo simple y tiene una semana de interesante (y fácil!) Comidas: fajitas, ensaladas, salteadas, platos de pasta ... las posibilidades son infinitas. Solo asegúrese de buscar la etiqueta orgánica certificada y comprar localmente siempre que sea posible.

5. Sal

"La sal saca el sabor de la comida", explica Rodale sobre el mineral que probablemente ya hayas entendido en la mesa de tu cocina. Y si bien vale la pena prestar atención a los niveles de sodio cuando compra alimentos procesados ​​y envasados, su cuerpo necesita sal para la retención de líquidos, así como la función muscular y nerviosa. Si solo está recibiendo las piernas de su mar (er, cocina), no se preocupe por almacenar su gabinete de especias todavía te sorprenderá hasta dónde te llevará una pizca de sal.

Una vez que te abastes de estos cinco, es posible que estés listo para mejorar tu juego de cocina en el hogar, estos son los alimentos subterráneos que están explotando en Whole Foods en este momento. O abastecerse de estos superalimentos que realmente valen la pena derrochar.