Claro, Flaxseed está lleno de fibra, pero ¿cómo lo usas exactamente??

Por un lado, puede ayudarte a mantenerte regular. "El lino está lleno de fibra, pero contiene específicamente altos niveles de mucílago de fibra formadora de gel a gel que es soluble en agua y, por lo tanto, se mueve a través del tracto gastrointestinal sin digerir", dice Youkilis. "La fibra se une a cualquier cosa que necesite ser barrida y la ata a través de su sistema."(¿Soy el único que encuentra ese visual extrañamente satisfactorio??)

Pero ese no es el único trabajo de fibra de lino. "Otro beneficio es que puede ayudar a evitar que los alimentos en el estómago se vacíen demasiado rápido en el intestino delgado", dice Youkilis. "Esto puede aumentar la absorción de nutrientes, así que obtienes más de los alimentos que ya estás comiendo, y puede hacerte sentir más lleno por más tiempo."Si la pérdida de peso es su objetivo, agrega, esto hará que el proceso suceda de manera más eficiente y sostenible que reducir las calorías.

Cómo incorporar la linaza en su dieta

Si hay un inconveniente en el lino, es que es un poco de mantenimiento alto, no puede simplemente sacar algunas semillas enteras del contenedor a granel y llamarlo un día. "No se puede descomponer el plato completo y pasará a través de su sistema digestivo sin utilizar", explica Youkilis. "Por lo tanto, querrás optar por semillas de lino molidas o comida de lino, en lugar de simplemente rociar las semillas enteras sobre batidos y ensaladas."

Para el lino más fresco posible, Youkilis recomienda comprar semillas de lino enteras y molerlas en un polvo con un molinillo de especias siempre que desee usarlas. "Si no puede moler las semillas usted mismo, puede comprar comida de chaqueta, pero solo si se mantiene en el pasillo del refrigerador", agrega ella. Esto se debe a que los aceites en el lino se oxidan rápidamente cuando se exponen al aire. "Asegúrese de refrigerar las semillas y la comida y usar poco después de la molienda."

Otra opción es el aceite de lino, le dará los mismos beneficios para la salud que las semillas enteras, pero nuevamente, es un poco temperamental. "También querrá almacenar aceite de lino en un lugar fresco y oscuro y usarlo cuando se cocine a una temperatura más baja para retener sus propiedades nutricionales", dice Youkilis.

Una vez que tienes esas reglas bajas, los sorprendentemente de Flaxseed van. Aquí, Youkilis comparte algunas de sus formas favoritas de incorporar los superdejedos en su rutina de cocina diaria, desde la mañana hasta la noche hasta la merienda nocturna. (Solo asegúrese de comenzar lentamente, ella dice más de 1/4 a 1/2 cucharadita para comenzar puede causar hinchazón y gas.)

1. Use comida de lino al hornear

Puede agregar comida de lino en casi cualquier bien horneado para un impulso nutricional. Hay algunas maneras de hacer esto: reemplazar la mitad de una taza de harina con comida de lino; Sustituya un huevo con una cucharada de lino y tres cucharadas de agua mezcladas; o reemplace cada cucharada de margarina, mantequilla o aceite con tres cucharadas de comida de lino.

2. Agregar leche de lino o linaza molida a los batidos

No importa qué opción elija, Flax es un complemento de batido infalible, solo voltea una pequeña cantidad de leche o semillas en su licuadora y está listo para comenzar. (No hay necesidad de moler las semillas primero en este caso, ya que la licuadora lo hará por ti.) A Yokilis le gusta usarlos en lugar de las semillas de chía en su batido de pastel de arándanos, pero como son bastante neutros en sabor, puede agregarlas a cualquier mezcla.

3. Use aceite de lino en aderezo casero de ensaladas

Dondequiera que normalmente use aceite de oliva o aguacate, puede intercambiar fácilmente el aceite de lino. Es un buen cumplido para los aderezos sabrosos y dulces, y ni siquiera necesitas limitarlo a las verduras crudas. Youkilis también recomienda que la rocíe sobre sus proteínas, alimentos fermentados y grasas saludables, como las de su regla de refuerzo intestinal de 5 placas.

4. Revuelva el lino en su tazón de desayuno

El lino en el suelo es un gran cumplido para los platos a base de yogurt y granos, y si lo mezcla lo suficientemente bien, es probable que ni siquiera notará que esté ahí. Los desayunos favoritos con infusión de lino de Youkilis incluyen avena, avena durante la noche y parfaits de frutas. Bonificación: todas estas opciones le darán un golpe adicional de fibra, amplificando los beneficios del lino.

5. Agregue la linaza molida a su granola casera

Puede obtener su arreglo de linaza de toneladas de granolas saludables y compradas en la tienda, pero ¿por qué no aumentar el factor de frescura y hacer un lote en casa?? Simplemente revuelva un poco de lino molido en sus ingredientes de granola y tostarlo a fuego lento en el horno hasta que se vuelva crujiente: esta receta de 7 ingredientes de Daphne Oz no podría ser más simple o más amigable con el lino. Te atreves a no comerlo todo de una vez ..

Inspirado para volver a visitar algunos clásicos más de salud de la salud? He aquí los muchos beneficios del té de menta y el jengibre fresco.