Los batidos no siempre son saludables, ya que se asegura de que el próximo sea

Sin embargo, los batidos pueden ser sorprendentemente altos en azúcar y calorías, gracias en parte a su alta concentración de fruta. La fruta generalmente es una elección saludable gracias a sus antioxidantes, vitaminas y fibra. Sin embargo, fruta también Contiene azúcares y carbohidratos naturales, lo que puede sumar cuando agrega varios tipos diferentes a un solo batido. "No conocer el tamaño de la porción o el tipo de ingredientes, desafortunadamente, puede enviarle una montaña rusa de azúcar en la sangre después de tener un batido que desea evitar", dice Michalczyk.

Ese efecto de pico de azúcar en la sangre se puede combinar si se agregan edulcorantes adicionales a la mezcla (algo común en muchas cadenas de batidos y jugo). "Es una buena idea evitar azúcares agregados encima del azúcar natural que ya está en un batido de la fruta. Algunos lugares agregarán jarabe de agave, jarabe de arce o miel que es innecesario en mi opinión ”, dice ella.

Una vez más, esos azúcares naturales y agregados realmente pueden sumar si no tienes cuidado. Solo un pequeño batido de mango-a-go-go de 16 onzas en Jamba Juice, por ejemplo, contiene 65 gramos de azúcar. (Las fuentes de azúcar incluyen mangos, una mezcla de jugo de mango y sherbet de piña.) En Smoothie King, el batido de chocolate de alta proteína original contiene 34 gramos de azúcar en una porción de 20 onzas. (La mayoría de ese azúcar proviene de una porción de fechas.)

Hablando de azúcar, aquí está la baja sobre cómo el azúcar afecta su cuerpo y las alternativas más saludables posibles:

¿Cómo se ve un batido saludable?? Prueba esta fórmula

Afortunadamente, hacer un batido verdaderamente saludable no tiene que ser complicado. "Creo que un error es empacar su batido con cada ingrediente bajo el sol. Los batidos simples aún pueden ser muy nutritivos, saludables y equilibrados, así que no sienta que tiene que agregar un montón de ingredientes ”, dice Michalczyk.

Aquí está su fórmula de referencia para hacer el batido equilibrado perfecto: 1 taza de verduras (como espinacas o col rizada), una fuente de grasa saludable (como 1/4 aguacate o una porción de mantequilla de nuez), una fuente de proteínas ( como proteínas en polvo, chía o semillas de cáñamo), luego una fuente de carbohidratos como bayas o plátanos.

Su fórmula de batido saludable ganador = 1 taza de verduras + 1 fuente de grasa saludable + 1 fuente de proteínas + 1 fruta

Este combo se asegurará de que su batido sea delicioso y relleno, sin solo ser una bomba de azúcar que te deja hambre una hora después.

Y no tengas miedo de ser creativo con los ingredientes que usas! Saque una página de Mark Hyman, el libro de MD y use calabacín, leche de almendras y bayas como ingredientes centrales de su batido matutino. O use coliflor (sí, realmente) para agregar un poco de cremosidad de azúcar inferior a sus batidos. También puede intentar experimentar con frutas de azúcar inferior para agregar dulzura sin hacer que su producto final sea demasiado azucarado. "Incluso el puré de calabaza funciona muy bien en batidos para una dosis de fibra", dice Michalczyk.

Con qué frecuencia disfrutar de los batidos

Si lo haces bien, todos los días. "Diría que si estás haciendo un batido equilibrado que es bajo en azúcar y proporcionando a tu cuerpo una nutrición adecuada, pueden trabajar para el desayuno, un refrigerio y una bebida de recuperación posterior al entrenamiento", dice Michalczyk.

Ella particularmente los recomienda después del entrenamiento. "Porque son hidratantes y generalmente están llenos de cosas que pueden ayudar a reponer sus electrolitos después del entrenamiento como el plátano, tener [un batido] después de un entrenamiento es una buena idea", dice ella. "Tu cuerpo anhela la energía para reponerse con el entrenamiento posterior y un batido puede tener una relación carbohidrato a proteína bastante buena, lo cual es excelente para eso", dice ella.

Sin embargo, Michalczyk recomienda que los batidos que puedan ser un poco más azucarados, como aquellos con más frutas en ellas que verduras verdes y proteínas en polvo o grasas buenas, deben salvarse como un regalo ocasional.

"Si puede obtener un batido prefabricado, pida ver qué marca de ingredientes usan o cuánto de eso ponen en el batido. No tengas miedo de pedir menos o ninguno de un ingrediente. Esa es la belleza de los batidos, son personalizables ", dice ella.

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