Selenium es uno de los mejores minerales para combatir la inflamación, antes de las 10 mejores fuentes de alimentos para aumentar su consumo

1. Selenium ayuda a otros antioxidantes a hacer su trabajo. Esencialmente, su cuerpo lo necesita para obtener los más beneficios de ciertos antioxidantes, porque funciona como cofactor para enzimas antioxidantes. Y como resultado, más beneficios antiinflamatorios.

2. El selenio puede ayudar a mejorar su función de tiroides y hormonas porque ayuda a su cuerpo a metabolizar las hormonas tiroideas. Puede ser especialmente importante para ayudar a las personas con Hashimotos, dice Middleberg. En consecuencia, el selenio puede beneficiar su digestión y su estado de ánimo general.

3. Puede ayudar con la fertilidad. "El selenio también es importante para la salud reproductiva de hombres y mujeres. Los niveles bajos están especialmente asociados con una disminución de la fertilidad masculina ", dice ella.

4. Selenium puede ayudar a apoyar su sistema inmunológico. "El selenio es importante en la producción de glutatión, lo que ayuda al cuerpo a producir más antioxidantes y facilita el crecimiento celular. También se une con metales pesados ​​y toxinas y les ayuda a moverse a las heces para ser eliminadas ", dice Middleberg.

5. Puede tener un efecto protector contra el cáncer. "Se ha encontrado que los bajos niveles de selenio están asociados con un mayor riesgo de ciertos cánceres como la próstata, el pulmón y el estómago", explica Middleberg. Esto está firmado en la capacidad mencionada de Selenium para ayudar a los antioxidantes a funcionar en el cuerpo.

Cuanto selenio necesito?

El RDA es de 55 microgramos para hombres y mujeres. Middleberg señala que las mujeres embarazadas o de lactancia pueden necesitar un poco más que la RDA para Selenium. Las personas pueden tomar hasta 400 microgramos por día, pero como se menciona, cualquier cosa más que eso puede causar efectos secundarios indeseables como náuseas, vómitos, dolor abdominal, fatiga e irritabilidad.

10 alimentos de selenio superestrellas para incorporar a sus comidas

nueces de Brasil

Lo creas o no, las nueces de Brasil son el único ingrediente que necesitas si quieres aumentar tu consumo de selenio de la manera más eficiente posible. "Solo una o dos nueces por día puede ayudarlo a alcanzar sus necesidades de selenio", dice Middleberg. Esto se debe a que las nueces de Brasil tienen cantidades abundantes (léase: locos) de microgramos de selenio 68-91 por tuerca. Por nuez!

Pescados y mariscos

Los alimentos como camarones, cangrejo, salmón y atún son fuentes ricas de selenio, dice Middleberg. El atún aleta amarilla contiene 92 microgramos de selenio por porción de tres onzas, lo que lo convierte en una excelente fuente de selenio. Esto es seguido por sardinas, ostras, almejas, halibut, camarones, salmón y cangrejo, que contienen entre 40 y 75 microgramos por porción. De hecho, una sola porción de salmón lo lleva a sus objetivos de selenio con 60 microgramos del mineral.

Carne de res

Una sola porción de carne de res contiene, en promedio, aproximadamente 50 microgramos de selenio, además de otros nutrientes importantes como proteínas y magnesio. Tenga en cuenta que el corte de la carne de res marcará la diferencia en la cantidad de selenio que consume, mientras que un filete redondo de carne proporciona la cantidad mencionada anteriormente, la carne molida solo ofrece aproximadamente 22 microgramos por porción.

Pavo y pollo

Si estás en busca de Selenium, las aves de corral te ayudarán a llevarte allí. Turquía empaca 31 microgramos en una porción de tres onzas, y la carne de pollo blanco tiene alrededor de 24 microgramos por porción.

Huevos

Un huevo contiene alrededor de 20 microgramos de selenio, por lo que un Brekkie de dos huevos casi cumplirá con la ingesta diaria recomendada (y tres serán el punto óptimo). Solo una excusa más para incorporar huevos en las recetas siempre que puedas.

Requesón

De hecho, si estás viendo un tema aquí y grita 'proteína', estás en el punto de vista. Una taza de requesón lleno de proteínas contiene aproximadamente 20 microgramos, o un poco más de un tercio de su cantidad diaria de selenio.

Arroz marrón y cebada

Una taza de arroz marrón de grano largo cocinado le proporcionará 19 microgramos de selenio. Consejo profesional: haga un tazón de grano marrón a base de arroz cubierto con un par de huevos (o pollo a la parrilla) más verduras, y habrá cumplido su ingesta recomendada durante todo el día. Si prefiere la cebada, elija, contiene alrededor de 14 microgramos de selenio por taza.

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