Las palomitas de maíz 'Mumbai Nights' de Priyanka Chopra acaban de lanzarse, y presenta este ingrediente con consideración de RD

Lo que hace que la cúrcuma sea excelente en las palomitas de maíz, especialmente es que no está expuesto al calor durante el proceso de cocción. Los curcuminoides, que es el ingrediente principal de la cúrcuma, pueden degradarse rápidamente, dice Ehsani. "Por lo tanto, es mejor agregarlo a la comida ya cocinada como las palomitas de maíz, en lugar de agregarla a una sopa y dejarla cocinar durante horas."

Chopra quería la cúrcuma incorporada en el perfil de sabor de las palomitas de maíz no solo por sus beneficios para la salud, sino porque quería especias que fueran "sinónimos de algunos de mis sabores favoritos en la comida india."Como lo contó anteriormente Niket Sonpal, MD, un internista y gastroenterólogo con sede en Nueva York, la cúrcuma es una especia popular en la cocina india y se puede encontrar en muchos platos indios. En el curry, la cúrcuma a menudo se mezcla con cardamomo, cilantro, clavo, azafrán y comino.

Pedir una bolsa de noches de Mumbai y obtendrá de qué se trata el bombo. Confía en nosotros, ya nos he comido varios.

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