No tan fresco, pero definitivamente conozca directamente el servicio más reciente de su edificio

Demostrando una vez más que los neoyorquinos no quieren encender la estufa, Fresh Direct, que generalmente ofrece, ahora se mueve en. El popular supermercado ha desatado una brigada de máquinas expendedoras refrigeradas residenciales, cargadas con sus populares comidas de 4 minutos. Sus miras? El espacio vacío después de los buzones o la sala de lavandería de su edificio.

Que hay en ellos? Las enchiladas de pollo de Rosa Mexicano, el risotto parmesano de Terrance Brennan, así como opciones saludables de la línea inteligente y simple interna de FD, y los platos vegetarianos por cortesía del archivo de recetas de la revista Eatingwell. (Estos prometen superar a 500 calorías.) Fresh Direct ya vende hasta 31,000 de estas comidas a la semana desde su cocina con sede en Long Island City, por lo que esto marca una nueva era de comidas a pedido.

Este martes por la noche en el Solaire, un edificio de alquiler de servicio completo en Battery Park City, decenas de residentes se mezclaron en el vestíbulo durante un nuevo evento de degustación directa. Las muestras de las 15 comidas actualmente disponibles en la máquina expendedora (la selección cambia cada 4-6 semanas), fueron aprobadas por catering, y también se ofrecieron platos de vino y queso. Con la excepción del plato de pasta vegetariana suave, todo lo demás fue sorprendentemente delicioso, lo cual es un poco desconcertante dado que está recogido de un recipiente que recuerda a Maison du Delta Airlines. Lo que se sintió como una fiesta de recaudación de fondos fue una fiesta de bienvenida para la máquina expendedora.

"El Solaire y el Westport cerca de Columbus Circle son parte de nuestro programa piloto", explicó Abraham Ghelman, un gerente de ubicación minorista con Fresh Direct Direct. "Qué tan rápido nos expandimos a otros edificios residenciales dependerá de nuestro éxito aquí."Las máquinas expendedoras ya se encuentran en 40 edificios corporativos, comenzando con Goldman Sachs, lo que demuestra que, a pesar de la creencia popular, los banqueros no cenan diariamente en Filet Mignon.

Pero es la cena de una máquina expendedora la muerte de la comida familiar civilizada o es una solución realista para los neoyorquinos prensados ​​por el tiempo? Las comidas y las comidas controladas por parte contienen 4-6 onzas de proteínas representadas una opción más saludable que muchos tipos de comida para llevar. (Las hojas de información nutricional están en la máquina y en línea.)

Y a $ 6-10 por plato principal, las comidas FD terminan siendo más baratas que la comida para llevar una vez que tiene en cuenta los impuestos y las propinas. Las comidas de máquina de expectación se cocinan justo antes de completar y se sellan con polipropileno sin BPA, y su ZAP de microondas de cuatro minutos completa el proceso de cocción.

Pero cuán frescas son las comidas? Los chefs, dirigidos por la alumna de Nobu al lado Tina Bourbeau, los preparan la noche antes de la entrega. Entonces, cuando llegan a máquinas expendedoras, tienen de 12 a 15 horas. A partir de ahí, la mayoría tiene una fecha de vencimiento de 2-4 días, por lo que, en el peor de los casos, su comida tiene cinco días. Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria es seguro, pero para ser esto directo, la comida es definitivamente menos fresca.

Parte del campo de Fresh Direct es que las comidas son "aprobadas por nutricionistas", aunque nos preguntamos si esto incluye los ravioles de cuatro quesos Presto Italiano. "Con nuestras cuentas corporativas, las opciones más saludables son las menos populares", dice Ghelman. "Especialmente en el turno tardío cuando la gente quiere algo llenado y pesado que los cuide durante horas."

Entonces, ¿la gente come de manera diferente en casa??

Los primeros hallazgos dan esperanza: la espagueti de todo el trigo con albóndigas vegetarianas ya es el segundo plato principal más popular en el solaire, según Ghelman. El halibut, que resultó delicioso en el evento de degustación, ocupó el puesto 12 de 15, y las ensaladas colocadas en la última. Con las opciones de pescado, hay múltiples obstáculos que superar, reconoce Ghelman: “Es una máquina expendedora, es microondas, es pescado de una máquina expendedora."

¿Comprarías la cena de una máquina expendedora?? Cuéntanos aquí?