Nunca vuelva a saltar el desayuno con esta comida fácil y saludable posterior al entrenamiento

El brunch generalmente involucra pilas de panqueques altísimos, bagels cubiertos con queso crema, burritos de desayuno y mimosas ilimitadas que satisfacen en el momento, claro, pero difícil de soportar después de un entrenamiento difícil. Pero, ¿qué pasa si te dijera que hay una comida saludable después del entrenamiento que es tan buena y mejor para ti??

Después de que Ellie Bullen de la vida saludable de Elsa termina un ejercicio, busca una comida que nutrirá su cuerpo. Y aunque le encantan los huevos fritos veganos caseros y los tazones de batidos coloridos, nada encabeza su planta de cuenco cargada con proteína vegetal de construcción muscular.

"Es uno de mis favoritos de desayunos favoritos, un poco más como un desayuno y un almuerzo o 'brunch', ya que me gusta tener mi primera comida entre las 10 a.m. y las 12 p.m. después de un café, entrenamiento y algo de trabajo", escribe en Instagram. "Está lleno de proteínas vegetales, grasas saludables, carbohidratos no refinados, vitaminas, minerales y mucha fibra."

Suena como un ganador, claro? Y los ingredientes en este tazón son simples. Para la comida definitiva, combina calabaza de canela horneada, col rizada, quinua, una lucha de tofu, aguacate, semillas de cáñamo, brotes, queso feta de almendras y una salsa de arce y tahini dulce y cremosa. Ahora solo le está perdiendo una cosa: una deliciosa maquina para completar su brunch saludable.

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