Mint es la hierba que aumenta la digestión que está en temporada en este momento, ya que es cómo usarla

La menta ha sido ampliamente estudiada por los investigadores, y mucha ciencia apunta a las muchas formas en que se puede usar para beneficiar al cuerpo. (Peppermint específicamente ha sido ampliamente estudiada y es la variedad de menta centrada aquí, a menos que se indique lo contrario.) Aquí, Ginger Hultin, Rd, autor de Preparación de comida de dieta antiinflamatoria ($ 12) y Cómo comer para vencer el libro de cocina de la enfermedad ($ 18), explica cinco beneficios de menta. Siguiendo, encontrará una inspiración de recetas para formas creativas y deliciosas de usarla.

5 beneficios de menta, según un dietista registrado

1. Ayuda con la digestión.

El ritual de aparecer una menta en la boca después de una comida no es solo para aliento fresco. Los estudios científicos muestran que la menta ayuda con el proceso digestivo. "La investigación muestra que la menta se absorbe fácilmente por los tejidos estomacales y intestinales donde tiene un efecto calmante", dice Hultin. "Se ha demostrado que exhibe efectos calmeros de espasmo y lento peristalsis-aka el movimiento natural de los intestinos que ayudan a la digestión. Entonces es muy relajante en el tracto digestivo."

Claramente, cocinar con menta puede ayudar con la digestión y disfrutarla después de una comida. Pero esta investigación también significa que la menta puede ayudar a calmar el estómago incluso cuando no es hora de comer. Piense en ello como la alternativa totalmente natural a los tums.

2. Puede ser beneficioso para las personas con IBS.

Dado que la menta puede ayudar a calmar el estómago calmando los espasmos en los intestinos, puede ser una hierba especialmente útil para las personas con síndrome del intestino irritable. Los estudios han demostrado que la menta específicamente en la forma de aceite puede ser una forma segura y efectiva para que las personas con SII traten su dolor abdominal y reduzcan los síntomas.

3. La menta podría aumentar tu estado de ánimo.

Además de ayudar a calmar el estómago, consumir menta también podría dar como resultado un impulso del estado de ánimo. De hecho, incluso solo se ha demostrado que el olor ayuda a las personas a sentirse menos ansiosos o deprimidos. "El estudio cita específicamente las propiedades de unión del receptor GABA y eso es algo que sucede en el cerebro que produce un efecto calmante e incluso puede reducir los sentimientos de estrés y ansiedad", explica Hultin. Los receptores GABA juegan un papel importante en la respuesta del cuerpo al estrés, ayudando a controlar el miedo y la ansiedad. Entonces, el hecho de que Mint apoya estos receptores de humor cruciales es poderoso.

4. Podría ayudar con la función cerebral.

También se ha demostrado que la menta (específicamente SpearMint) ayuda a mejorar la función cognitiva y la memoria. Los investigadores acreditan esto al alto contenido de polifenol de la hierba. Los polifenoles son compuestos activos que benefician al cuerpo al luchar contra agentes dañinos como los rayos ultravioleta, la radiación y algunos patógenos. Además de apoyar la función cognitiva, los polifenoles también juegan un papel en la protección contra ciertas enfermedades y cánceres. Entonces, el hecho de que la menta es una fuente tan buena de ellos es un gran positivo.

5. La menta podría ayudar con el rendimiento deportivo.

Un estudio mostró que consumir menta antes de hacer ejercicio mejoró significativamente el rendimiento deportivo. "[Esto] podría deberse a los efectos de menta en la tonicidad del músculo liso bronquial con o sin afectar el tensioactivo pulmonar", dice el estudio. En otras palabras, la menta facilita la respiración y la respiración adecuada es crucial para el esfuerzo del ejercicio. Entonces, si realmente quieres aplastar tu próximo entrenamiento, podría valer la pena chupar una menta antes de atar tus zapatillas de deporte.

5 formas de consumir menta

Con un currículum como el anterior, Mint demuestra que vale la pena disfrutar de forma regular. Enrollados aquí hay cinco recetas para comenzar.

1. Té de menta

Si desea usar menta para calmar su estómago o ayudar con la digestión, disfrutarla en forma de té es una de las mejores maneras de obtener los beneficios. El video de arriba muestra una manera fácil de preparar algunos, también incorporando cacao rico en antioxidantes.

2. Galletas de chocolate mentolado

Ciertamente no puedes hacer mentas delgadas sin menta y esta receta muestra cómo hacer un lote sin gluten y bajo en azúcar. Hecho con avena enrollada, mantequilla de anacardo y almendras, estas galletas también están llenas de fibra.

3. Aderezo de menta fresca

La incorporación de la menta en un aderezo de ensalada fácil iluminará todo su tazón de verduras. Aquí, se usa en un aderezo de mostaza Dijon, junto con aceite de oliva, jugo de limón, miel, ajo, sal marina y pimienta. En solo cinco minutos, tendrás un aderezo casero que puedes usar durante toda la semana.

Obtenga la receta: aderezo de menta fresca

4. Ensalada de menta de sandía

La menta también se puede trabajar en la ensalada en sí, como muestra esta receta de verano. La hierba se combina con sandía y otros pepinos de temporada y queso feta.

Obtenga la receta: ensalada de menta de sandía

5. Helado de chocolate menta vegano

¿Qué sería un resumen de receta de menta sin helado?? Esta receta tiene una lista de ingredientes súper simple y es completamente vegana. El secreto está usando leche de coco de grasa completa, lo que hace que el helado sea más cremoso.

Obtenga la receta: helado vegano de chocolate menta

Como puede ver, hay muchas maneras de usar menta más allá de simplemente chuparla en forma de caramelo duro. Con sus muchos beneficios, definitivamente vale la pena experimentar con. El mejor pasado es que las ventajas de la menta son tan buenas como el sabor. Habla de un beneficio mutuo!

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