Me encanta el café dulce y cremoso pero teme la forma en que te sientes después de beberlo? Esta cerveza fría amigable con las intestinales te devolverá la vida

Nitro Cold Brew vs. cerveza fría

Robinson explica que esta infusión crea microburbujas, que le dan al café una textura en cascada y sedosa y una lujosa sensación de boca. "El resultado es un café con un sabor a aterciopelado con un sabor sutilmente dulce y una rica y cremosa cabeza de espuma", dice.

Aunque no hay ingredientes agregados (aparte del nitrógeno) en su cerveza Nitro, Robinson señala que no es raro que la gente note indicios de dulzura que no obtendrían solo con la cerveza fría regular. “Cuando el café se elabora a una temperatura fría, el resultado es una acidez más baja y un perfil de café más suave. Aunque no se agregan azúcar ni edulcorante, la cerveza Nitro Cold parece más dulce y cremosa que la cerveza fría helada debido a la forma en que el nitrógeno interactúa y suaviza el sabor al café ”, dice Robinson. Como tal, si está buscando una alternativa de bajo azúcar a su pedido habitual, el café nitro podría ser su mejor apuesta.

“Cuando el café se elabora a una temperatura fría, el resultado es una acidez más baja y un perfil de café más suave. Aunque no se agregan azúcar ni edulcorante, la cerveza Nitro Cold parece más dulce y cremosa que la cerveza fría helada debido a la forma en que el nitrógeno interactúa y suaviza el sabor al café ”, dice Robinson.

¿Cuáles son algunos de los elementos clave para hacer un café Nitro Cold Brew??

En una conversación anterior con otro Starbucks Coffee Pro, aprendimos que la amada cadena opera como una máquina bien engrasada debido a los estrictos puntos de referencia establecidos para mantener la consistencia en las 35,000 tiendas. Afortunadamente, Robinson nos busca algunos de los elementos clave para hacer que Nitro Cold Brew Coffee como Starbucks Barista.

Para empezar, Robinson dice que el tipo de campo de café utilizado hace toda la diferencia. "Starbucks Cold Brew está hecho con un café grueso y malhumorado que trae notas de chocolate y un sabor bien redondeado", dice. “Al hacer cerveza fría, un café molido grueso es ideal ya que el agua y el café pasan 20 horas juntos. Si las rutas son demasiado pequeñas, entonces en lugar de un concentrado sabroso, el resultado sería un grueso lodo de café ”, dice Robinson. No gracias!

Por cierto, la mezcla fría de Brew de Starbucks presenta cafés de Colombia y África Oriental. "Las regiones de cultivo de café latinoamericano y africano producen cafés que resultan en una cebada fría de gran sabor", dice Robinson.

Por supuesto, a estas alturas, sabemos que Nitro Cold Brew se realiza utilizando el mismo método de preparación que su cerveza fría regular, excepto por la adición obvia de nitrógeno a este último. Pero, si tiene la intención de hacerlo en casa, es posible que deba invertir en un equipo de café elegante (potencialmente caro). "Utilizamos un sistema de tap para infundir nitrógeno en la cerveza fría", dice Robinson.

Dicho esto, si eso no es plausible, Robinson dice allí es Una solución fácil y una forma de mantener el café Nitro Cold Brew de barril en todo momento (desde la comodidad de su hogar). "Con la cerveza nitro fría enlatada, el nitrógeno se infunde tan pronto como abre la lata, creando una deliciosa cerveza nitro fría sobre la marcha", dice. Esto, a su vez, arrojará resultados similares a las bebidas de cerveza fría infundida con nitrógeno que puede obtener en las tiendas. *New Life Hack desbloqueado.*

Y, si esto no es lo suficientemente convincente, según una reciente llamada de ganancias de Starbucks, dos de cada tres clientes compran café frío, que se ha convertido en su tercer segmento de más rápido crecimiento en los últimos dos años. Según nuestros cálculos, teniendo en cuenta que el café nitro es la versión brumante de Good Ol 'Cold Brew, tenemos una alerta de tendencia importante en el horizonte? Nos atrevemos a decir que sí.

Un RD comparte los (muchos) beneficios de beber café:

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