El café descafeinado es más saludable que el café normal? Esto es lo que un MD tiene que decir

Aún así, dado que esencialmente todavía es café, es natural preguntarse cómo se compara el café descafeinado con su contraparte completamente caffeinada, y si el café descafeinado es malo para usted. Aquí, el experto en nutrición y epidemiología Rob Van Dam, MD, ofrece los hechos directos sobre todo lo que necesita saber sobre el café descafeinado.

Desea obtener más información sobre los beneficios para la salud del café? Mira este episodio con temática de Java de Tu versus comida:

Los beneficios para la salud del café descafeinado

Según el Dr. Van Dam, Decaf Coffee tiene muchos de los mismos beneficios para la salud que una taza con cafeína. "El café descafeinado incluye polifenoles, incluidos el ácido clorogénico y los lignanos", dice. Esto es beneficioso para el cuerpo porque los polifenoles ayudan al cuerpo a luchar contra el daño causado por agentes dañinos como los rayos ultravioleta, la radiación y algunos patógenos. A su vez, esto conduce a un menor riesgo de cáncer y otras enfermedades, incluida la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Dr. Van Dam también señala que, al igual que el café regular, el café descafeinado contiene potasio y magnesio, dos minerales que benefician al cuerpo de muchas maneras diferentes. El cuerpo literalmente no puede funcionar sin potasio, que se usa para mantener los músculos funcionando correctamente y regulando los niveles de líquido sanguíneo del cuerpo. Y el magnesio puede ayudar con todo, desde la función cognitiva hasta la reducción de los niveles de cortisol.

"El café descafeinado también contiene vitamina B3 y su precursor trigonelline", Dr. Van Dam dice. Los estudios científicos han vinculado a Trigonelline con ser calmante, ayudar a combatir las migrañas, mejorar la memoria y ser anti-tumor, un currículum bastante impresionante.

¿El café descafeinado es malo para ti??

"Que yo sepa, no hay evidencia de efectos perjudiciales sustanciales del café descafeinado", Dr. Van Dam dice. Si bien ha habido algunos rumores de Internet de que el café descafeinado es malo para la salud del corazón, Dr. Van Dam dice que esto no ha sido confirmado por ningún estudio científico. "Un análisis combinado de todos los ensayos que comparan el café con cafeína y descafeinado no mostró diferencias en el impacto en las concentraciones de colesterol en suero", dice. En la no ciencia, esto significa que el café regular y descafeinado afecta al corazón de manera similar.

Lo que importa más, Dr. Van Dam dice, es el método de elaboración de cerveza. "El café contiene un compuesto de recaudación de colesterol llamado Diterpene Cafestol que está presente en el café sin filtro como hervido, prensa fresca, café griego o turco, pero no en papel filtrado, también conocido como café instantáneo, porque permanece en el filtro durante el café durante el café proceso de fabricación."

En cuanto a los riesgos para la salud, el Dr. Van Dam dice que no hay que tener en cuenta cuando se trata de Coffee Decaf.

El café descafeinado es más saludable que el café normal?

De acuerdo, ahora la pregunta principal: ¿Qué es más saludable, descafeil o regular?? Desafortunadamente, Dr. Van Dam dice que no hay un veredicto directo. "No hay una respuesta simple porque [parcialmente] depende de que el individuo la beba", dice. "Por ejemplo, la ingesta de cafeína durante el embarazo puede reducir el crecimiento y se ha asociado con un mayor riesgo de pérdida del embarazo. Y para algunas personas, la alta cafeína puede conducir a síntomas desagradables como ansiedad y dificultad para dormir."Pero por otro lado, nuevamente destaca los principales beneficios para la salud, el café también trae el café.

Pero en general, tanto el café con cafeína como el café descafeinado se consideran bebidas saludables, por lo que puede sentirse seguro experimentando con lo que mejor se adapta a su estilo de vida de bienestar. No importa cuál elija, cosechará algunas recompensas saludables importantes.

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