Soy gastroenterólogo, y aquí está por qué esa prueba de burbujeante de bicarbonato para verificar los niveles de ácido del estómago es una gran estafa '

En resumen, esta prueba es engañosa y conducirá a resultados variados sin verdaderos puntos de referencia para analizar los resultados. "Si realmente no sabemos lo que estamos obteniendo de la prueba, entonces no debe usarse clínicamente, ya que podría ser incorrecto y equivocarse en nuestras elecciones", Dr. Bulsiewicz dice. Dicho esto, confirma que consumir el bicarbonato de sodio en el agua no se considera dañino.

¿Qué significa realmente el ácido del estómago bajo??

Entonces, ¿cuál es todo el bombo con los niveles de ácido estomacal?? Según el Dr. Bulsiewicz, depende de a quién le pregunte y cómo el profesional médico define hipoclorhidria, también conocido como ácido bajo estómago. “Tanto los médicos tradicionales-alopáticos y médicos y los profesionales de la salud alternativos están de acuerdo en que existe la hipoclorhidria. Pero eso es todo lo que están de acuerdo. Hay diferencias significativas en lo que constituye ácido estomacal bajo, cómo diagnosticarlo y cómo tratarlo ”, dice.

“En el espacio de salud alternativo, se cree comúnmente que el ácido estomacal bajo es la causa real de reflujo ácido, dispepsia y otros problemas digestivos. Por el contrario, la comunidad médica tradicional tiene una versión diferente del reflujo ácido, citando la perturbación de la motilidad esofágica, la competencia del esfínter esofágico, la tasa de vaciado del estómago y la frecuencia de los eventos llamados relajaciones transitorias del esfínter esófago, o Tlesrs "," DR. Bulsiewicz dice.

El punto clave de divergencia a tener en cuenta, según el Dr. Bulsiewicz, es que la comunidad médica tradicional "definitivamente no" cree que el reflujo ácido es causado por un bajo ácido del estómago, lo que significa que el curso del tratamiento puede variar mucho. “Mi opinión se basa en el equilibrio de la evidencia. Tenemos múltiples ensayos clínicos con medicamentos que en realidad reducen nuestros niveles de ácido estomacal a través de diferentes antagonistas del receptor de mecanismos-H2, como Pepcid o Tagamet; e inhibidores de la bomba de protones, como Prilosec o Nexium. Si el ácido bajo estómago es la causa del reflujo ácido o la dispepsia, entonces deberíamos ver un empeoramiento de estas afecciones cuando las personas usan estos medicamentos para reducir el ácido. Nosotros no. Realmente vemos lo contrario ", dice el Dr. Bulsiewicz. Lo que significa que una prueba de buceo de bicarbonato de sodio que indica que los bajos niveles de ácido estomacal pueden no significar demasiado.

Cómo mantener los niveles de ácido estomacal bajo control, según la ciencia

Dr. Bulsiewicz dice que pensó que los medicamentos que reducen el ácido antes mencionados pueden reducir efectivamente los niveles de ácido del estómago, no deben usarse en exceso. "Para ser claros, en realidad no estoy argumentando el uso indiscriminado y generalizado de la medicina reductora de ácido. Mi preferencia es usar dieta y estilo de vida, siempre que sea posible, en lugar de estos medicamentos. Cuando las personas requieren medicamentos reductores de ácido, siempre debe estar en la dosis más baja posible, por la menor duración posible y con un plan para hacer la transición del medicamento ", dice.

En su lugar, Dr. Bulsiewicz recomienda probar algunos otros métodos para controlar los síntomas. "Si su objetivo es mejorar sus síntomas de reflujo ácido, entonces recomiendo moderando la ingesta de alimentos picantes, ácidos y altos en grasa, reducir la cafeína y eliminar el consumo de alcohol y tabaco", dice. También recomienda una dieta alta en fibra y predominante de plantas, además de cenar temprano y evitar toda la comida y el alcohol durante al menos tres horas antes de acostarse.

Mientras tanto, Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, un dietista registrado con sede en Charleston, dice que los bajos niveles de zinc también pueden causar problemas de ácido estomacal. "Por lo tanto, comer más alimentos con zinc, como ostras, carne de res y frijoles, puede ayudar a apoyar los niveles saludables de ácido estomacal", dice ella.

Un RD explica cómo apoyar un intestino saludable: