Soy gastroenterólogo, y aquí está por qué los frijoles te hacen tan gaseoso más cómo prevenirlo

Tienes razón al preguntarte si este efecto secundario le sucede a todos. Según el médico, no necesariamente. "Los alimentos gassy siempre son un tema popular entre los médicos GI", dice el Dr. Hazan. “Todos tenemos nuestra lista de alimentos que hacen que sea difícil estar cerca de nosotros, pero el hecho es que todos procesan los alimentos de manera diferente. Lo que causa gas para algunos puede hacer nada a los demás. Es la genética individual junto con nuestros biomas y hormonas lo que hace que nuestros pedos sean únicos."

¿Significa esto que debería evitar los frijoles??

Generalmente, no. Según los expertos, son demasiado ricos en nutrientes para dejarlo pasar solo por algunos pedos adicionales. "Los frijoles son extremadamente densos en proteínas y nutrientes y una gran fuente de fibra", Dr. Hazan nos dice. “Los adultos necesitan de 25 a 38 gramos de fibra todos los días, y la mayoría ni siquiera están cerca de cumplir con esa recomendación. Los frijoles azul marino tienen 10 gramos de fibra por porción cocinada de media taza, así que come! Los frijoles de pinta y los frijoles negros también son ricos en proteínas y fibra a base de plantas y son bajos en grasas. Obtienes sentimientos de satisfacción que significan saciedad después de comer más fibra y flatulencia, todo en un solo alimento." Qué no se podría amar?

Moskovitz está firmemente de acuerdo y agrega que, además de proteínas y fibra a base de plantas, los frijoles también son ricos en potasio y magnesio. "Los frijoles como los frijoles de riñón, los frijoles negros y los garbanzos están llenos de fibra soluble que aumenta los metabolitos que también pueden impulsar el metabolismo y la salud intestinal", agrega. Si bien los frijoles no son un intento completo de proteínas, no contienen los nueve aminoácidos necesarios para que su cuerpo funcione al máximo rendimiento, se acercan extremadamente (y cuando se combinan con arroz, de hecho, crean una proteína completa). Como tal, si está buscando una forma fácil y económica de llenarse de nutrientes, los frijoles son el camino a seguir.

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Dicho todo esto, Moskovitz señala que vale la pena aliviar los frijoles si su cuerpo no está acostumbrado a comer alimentos ricos en fibra o si tiene un estómago sensible. En lugar de bufonar una lata entera en el desayuno, intente incorporar una media taza con el almuerzo o la cena y vea cómo se siente. "Si bien la mayoría de las personas se benefician de comer una variedad de frijoles, otras pueden notar efectos secundarios incómodos, como dolores de gas, diarrea, hinchazón incómoda e incluso estreñimiento", dice ella. "Este es el resultado de los componentes fermentables y ricos en fibra de los frijoles que son más difíciles de descomponer en su cuerpo. todo depende de la persona. En última instancia, si bien no hay daño y en su mayoría positivos en el consumo de frijoles, si nota los efectos secundarios incómodos, entonces puede ser mejor aliviarlos en su dieta ”, dice Moskovitz.

¿Puede reducir la cantidad de gas que producen los frijoles??

Lo creas o no, DR. Hazan dice que puedes. “La mejor manera de disminuir su producción de gases es dejar que sus frijoles secos se remojen en agua fría durante ocho horas. Después de que hayan tenido un remojo, drene el líquido y cocine sus frijoles en agua fresca."Gassiness, se fue (bueno, disminuido ... y sin promesas).

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