IKEA predice el futuro de la comida rápida sostenible y saludable incluye Spirulina y ... Bugs

Si bien no podemos saber exactamente lo que comeremos años en el futuro, se está volviendo cada vez más claro que las tendencias alimentarias sesgarán sostenibles, ecológicamente amigables y ser, bien, diferente Desde un punto de vista culinario. Los plátanos se extinguirán, todos podríamos estar comiendo carne falsa (o tal vez el melón), y una fuente de proteínas podría ser los gusanos de la comida al menos según IKEA.

Hace dos años, la marca sueca conocida por sus muebles minimalistas y asequibles anunció Space10, un laboratorio de innovación en Copenhague que, entre otras cosas, explora ideas de alimentos sostenibles y saludables, según Bustle. La cocina de prueba de Space10 es donde Ikea inicialmente lanzó sus alternativas "visuales" a las albóndigas. Ahora la compañía ha reinventado las comidas rápidas reales del futuro, y sus ideas de comidas compuestas son saludables, sostenibles y sabrosas.

Cinco platos de la cocina de prueba científica incluyen un hot dog sin carne con zanahorias secas y glaseadas, cebollas asadas, verduras y condimentos en un moño de espirulina (que solo contiene más proteínas que un hot dog regular, según Space10); Una hamburguesa hecha de vegetales de raíz y gusanos de la comida.

Para estos pronósticos saludables (y súper coloridos) de comida rápida, Space10 usó ingredientes como Spirulina (también conocido como Algas, también conocido como Blue Majik), insectos (una fuente de proteínas que es creciendo en popularidad), y los verduras cultivadas de manera sostenible. Cinco platos de la cocina de prueba científica incluyen un hot dog sin carne con zanahorias secas y glaseadas, cebollas asadas, verduras y condimentos en un moño de espirulina (que solo contiene más proteínas que un hot dog regular, según Space10); una hamburguesa hecha de verduras de raíz y gusanos de la comida (sí, realmente); y tres variaciones de una ensalada hecha con microgreens cultivados hidroponicamente, también conocidos como cultivados en agua sin tierra.

Si bien estos alimentos futuristas no están listos en los menús de Grace Ikea en el corto plazo, pintan un perfil colorido de cómo podría ser nuestra nutrición en el futuro. Mientras tanto, puede considerar elegir una leche de nuez más sostenible para hacer su parte por el medio ambiente.

Aproveche al máximo el suministro de plátano del mundo mientras todavía está por este pan de trigo sarraceno y recetas de plátano congelado.