'Escribí un libro de cocina dedicado a la frita aérea, y este es el modelo * One * que siempre uso en casa'

2. Es una gran herramienta multitarea

Además de su capacidad para cocinar casi todas las comidas, Morante dice que la freidora de aire omni más instantánea también es una gran herramienta cuando se trata de multitarea, que es particularmente excelente para las personas con poco tiempo. “Por ejemplo, a menudo lo uso para hacer un componente de una comida mientras el otro se está cocinando en la estufa. Piense en albóndigas en la freidora de aire y pasta en una olla ”, dice ella. "Esto es especialmente útil cuando alimenta a una multitud hambrienta, o un niño muy exigente."

3. Es perfecto para cocinar para una fiesta de uno

Si bien este modelo de freidora de aire de gran capacidad es ciertamente ideal para las familias, también es de gran ayuda al cocinar para una fiesta de uno. “Me encanta hacer algunas comidas al estilo de sartén. Puedes cocinar un trozo de salmón y algunas verduras para una persona en un abrir y cerrar de ojos ", dice Morante. El generoso espacio en la freidora de aire puede colocar una pizza completa de 12 pulgadas o seis rebanadas de pan a la vez, que es más que suficiente para preparar una comida para una (o dos) en cuestión de minutos.

4. Tu comida será más crujiente y sabrosa que nunca

Morante dice que siente que una freidora de aire es, sin duda, superior a un horno regular. “Encuentro que las cosas se cocinan de manera uniforme, y el dorado es realmente bueno que un horno. Las cosas tienden a cocinar sin secarse. Entonces, por ejemplo, las verduras resultarán agradables y tiernas por dentro y aún así estarán bien doradas por fuera ”, dice ella.

5. Cocina alimentos a la perfección crujiente

Todo esto se reduce a la ciencia detrás de cómo funciona una freidora. Morante dice que los poderosos fanáticos de la convección dentro de la freidora circulan el aire caliente de manera uniforme alrededor de la comida, lo que ayuda a promover el marrón perfectamente uniforme. Su modelo favorita, The Instant Omni Plus, tiene dos tipos de elementos de calefacción (bobina e infrarrojos tradicionales) para la acción de mega marrón y crujiente, que es otra razón por la que dice que es su opción.

6. Es más que fácil de limpiar

¿Qué es tan bueno como hacer la cena rápido?? Limpieza mínima para hacer después, por supuesto. “Sé que algunas personas ponen sus piezas de freidora ary en el lavavajillas, pero encuentro que las superficies antiadherentes tienden a conservarse mejor si las tratas un poco más delicadamente. Entonces, me quedo con un cepillo de plato en el fregadero porque es realmente fácil de limpiar ”, dice Morante.

Listo para comenzar a freír al aire? Estas son una de las recetas favoritas de Morante, densas en nutrientes, cargadas con toneladas de fibra saludable y magnesio de su nuevo libro de cocina, El libro de cocina de la cocina instantánea.

Delicata Squash y Bruselas brotes con receta de nueces

Rendimiento de 6 porciones

Ingredientes
1 Squash de Delicata, a la mitad, sembrada y cortada en ½-anillos de pulgada de espesor
Sprouts de Bruselas de 1 libra, a la mitad si es grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de jarabe de arce
Hojas de 2 ramitas de salvia, picadas si es grande
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 taza de mitades y piezas de nuez cruda

1. Precaliente la freidora de aire en el asado a 350 ° F y configure el tiempo de cocción durante 20 minutos. Si usa una freidora de aire estilo horno tostador, alinee la bandeja de cocción con papel pergamino.

2. Agregue la calabaza y las coles de Bruselas a un tazón grande. Rocíe el aceite de oliva y el jarabe de arce, luego espolvoree la salvia, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que las verduras estén uniformemente recubiertas.

3. Transfiera las verduras a la bandeja de cocción forrada o, si usa una freidora de aire estilo cesta, a la canasta de freír aire. Ase las verduras en la freidora de aire precalentado.

4. Cuando queden cinco minutos en el tiempo de cocción, espolvoree las nueces sobre las verduras. Regrese a la freidora de aire por el resto del tiempo de cocción.

5. Cuando termine el programa de cocción, transfiera las verduras a un plato de servicio y sirva de inmediato.