Cómo hacer harina de almendras con una licuadora en menos de 5 minutos
En cuanto a ese glorioso magnesio? Es un nutriente del que la mayoría de la gente no tiene suficiente y está vinculada a ayudar a promover un buen sueño. (Entonces sí, puede contar al 100 por ciento de las galletas a base de harina de almendras como el refrigerio perfecto para acostarse.)
Cómo hacer harina de almendras
Si las ventajas nutricionales no son suficientes para convencerlo de que pruebe la harina de almendras, saber lo fácil que es hacer que cambie de opinión. Esto es lo que necesitas: almendras. Esa es la lista de ingredientes. "Puede hacer fácilmente la harina de almendras en casa con almendras blanqueadas (almendras a las que le han quitado la piel) y mezclarlas usando una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad hasta que estén finamente molidas", dice Bhattari.
Aquí hay una receta de harina de almendras a seguir que incluye mediciones exactas:
Ingredientes
1 1/2 tazas de almendras
1. Agregue las almendras a una licuadora o procesador de alimentos.
2. Mezclar durante 10 segundos, hasta que se convierta en un polvo fino. Si nota algún grupo, revuelva para romperlos.
Si bien todo el proceso de fabricación de harina de almendras es súper simple, Bhattara tiene algunos consejos a tener en cuenta. "Recomiendo encarecidamente usar una licuadora de alta velocidad y procesarlos en lotes. No procese demasiado las almendras ", dice ella. Si te procesas sobre las almendras, ella dice que comenzarán a enfrentarse a una textura similar a la mantequilla de almendras. Todavía delicioso, pero no lo que estás tratando de hacer aquí.
Cuando se usa harina de almendras para cocinar o hornear, Bhattara dice que espera una ligera diferencia en el sabor y la textura en comparación con los productos hechos con harina para todo uso; Después de todo, están hechos con ingredientes completamente diferentes. "Solo recuerde que al sustituir la harina de uso múltiple con harina de almendras, puede no actuar de la misma manera porque no tiene gluten y es posible que necesite ajustar los ingredientes húmedos en la receta", dice ella ", dice ella", dice. "Probablemente necesitará algún tipo de carpeta como Xanthan Gum, guar goma o cáscara de psyllium para agregar estructura a sus productos horneados."Ella también dice que sea consciente de cuánta harina también requiere una receta. "La recomendación general es sustituir la harina de almendras por 1/4 (25 por ciento) de la harina de uso múltiple en una receta", dice ella.
Los mejores mezcladores para hacer tu propia harina de almendras
Si no tiene una licuadora o un procesador de alimentos, los destacados a continuación harán el trabajo:
5 recetas para hacer con harina de almendras caseras
Bhattara dice que el alto contenido de grasa insaturado en las almendras hace que esta alternativa sea especialmente buena para hornear galletas, bollos, pasteles, galletas y muffins. "El contenido alto en grasas les ayuda a estar húmedos y tiernos", dice ella. Con ese fin, las cinco recetas aquí son la oportunidad perfecta para poner su harina de almendras al delicioso.
1. Galletas con chispas de chocolate
Crujiente en los bordes y pegajosos en el centro, esta receta de galletas con chispas de chocolate es la perfección. La receta requiere una mezcla de harina de almendras y harina de coco. También es completamente vegano y pide huevos de linaza en lugar de los huevos tradicionales.
2. Pastelitos de Gloria de la Mañana
Dado que estas muffins están hechas con su alta proteína, la harina de almendras, lo mantendrán más lleno de muffins hechos con harina de uso múltiple. También están llenos de otros ingredientes ricos en nutrientes, como canela, jengibre, zanahorias y espinacas (sí, verduras!).
3. Pan paleo
Usa tu harina de almendras para hacer una barra de pan para tener a mano para sándwiches, tostadas de aguacate y solo para untar con mantequilla. Literalmente, cada ingrediente de esta receta de pan paleo está llena de nutrientes. Algunos aspectos destacados: huevos, ghee y miso rico en probiótico.
4. Pan de aceite de oliva de romero limón
Combina tu harina casera con otro ingrediente lleno de grasas saludables: aceite de oliva. Junto con los otros ingredientes, crean un pan rico y húmedo sutilmente dulce. El romero en el pan es antiinflamatorio y otro beneficio de bocadillos en este pan!
5. Pastel de cumpleaños
Incluso con una receta de alto riesgo como un pastel de cumpleaños, definitivamente, no quieres arruinar la harina de cumpleaños de alguien y el almo. En esta receta, se mezcla con harina de avena y algunos otros ingredientes simples de la despensa, como miel, polvo de hornear y extracto de vainilla. No olvides las chispas!
Ahora que sabes lo que debe hacer la harina de almendras de un buen rango, cuán rico en nutrientes es y qué puedes hacer con ella, te hace preguntarte por qué no lo has estado haciendo todo el tiempo, bien? La opción de comprarlo ya está hecho siempre. Pero los 10 segundos que se necesitan para hacer el tuyo podrían ahorrarle mucho dinero. Ahora, si solo resolver el dilema de choque de la pegatina para alt-ygurt fuera tan fácil de remediar ..
