Cómo hornear pan de arándanos antiinflamatorio con solo 5 ingredientes (y sin panorámico)

Por qué estamos * tan * obsesionados con esta receta antiinflamatoria de pan de arándanos

Primero, hay algo tan gratificante en hacer una barra de pan recién horneado desde cero. Es como un rito de paso entre "Sí, me gusta cocinar" y "Quiero decir, básicamente soy un profesional.Dicho esto, si hacer que el pan te suene desalentador, estamos aquí para dejarte entrar en un pequeño secreto: es mucho más fácil de lo que parece. Por ejemplo, esta receta de pan de arándanos de la deliciosa placa no requiere equipos elegantes o experiencia previa para hacer pan, un verdadero beneficio para ganar en nuestro libro.

Además de lo fácil que es hornear esta receta de pan sin rodeos, saber que los arándanos actúan como un colorante de alimentos naturales y traen importantes beneficios antiinflamatorios a la mesa. Están repletos de antioxidantes como antocianinas, que están vinculadas al aumento de la longevidad.

Las antocianinas son una subcategoría de flavonoides, que son un compuesto de planta natural que se sabe que ayuda a evitar el estrés oxidativo, los problemas cardiovasculares y la enfermedad neurodegenerativa como el Alzheimer. Los arándanos también están llenos de cargas de fibra prebiótica que son una parte importante de un microbioma intestinal equilibrado. “Las fibras en [arándanos] ayudan a alimentar a las bacterias buenas en nuestro intestino, que lo ayudan a florecer y estar saludable. Por lo tanto, están ayudando a apoyar el equilibrio intestinal y el bienestar del microbioma ", dijo Rachelle Robinett, herbolaria certificada y fundadora de Supernatural, dijo anteriormente Well+Good.

Y, como si el humilde arándano ya no hubiera hecho suficiente trabajo preliminar, esta receta también presenta una mezcla de Acai Berry, Blueberry, Extracto de Goji Negro, Berry Maqui y Blackberry en polvo de superalimentos de Unicornio repleto de antioxidantes que ayudan a impulsar la producción y lucha de colágeno radicales libres. Esta mezcla de bayas también ayuda a darle al pan su tono vibrante muy peri que es tan satisfactorio de ver como es comer.

Receta antiinflamatoria de pan de arándanos sin rodeos

Rendimiento de 8 porciones

Ingredientes
2 tazas (300 gramos) Arazberries congelados, descongelados
1 cucharada de mezcla de berrylicious de unicornio superalimentos
3 1/2 tazas (425 gramos) Harina de pan y más para polvo
1/2 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
Agua según sea necesario

1. Comience mezclando sus arándanos y una mezcla de berrylicious hasta que esté suave. Agregue agua hasta que tenga 1 1/2 tazas de líquido.

2. En un tazón de mezcla, agregue los arándanos mixtos, el azúcar y la levadura. Déjalo reposar durante 10 minutos. Luego agregue la harina y la sal con una cuchara. La masa estará suelta y pegajosa. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo aumentar durante la noche, aproximadamente 12-13 horas.

3. A la mañana siguiente, enciende tu horno a 450 grados Fahrenheit. Coloque un horno holandés con la tapa en el horno para que se caliente durante unos 30 minutos.

4. Arrapar la masa en un papel de pergamino bien cargado. La masa seguirá siendo pegajosa, así que espolvoree con harina, para que no se adhiera a los dedos.

5. Dobla suavemente los bordes exteriores de la masa al centro para formar una pelota. Voltearlo y cubrir con una toalla de cocina hasta que el horno holandés esté caliente.

6. Saca cuidadosamente el horno holandés; Estará muy caliente. Retire la tapa y levante suavemente el pan con el papel pergamino y colóquelo dentro. Cubra con la tapa y hornee durante 30 minutos. Luego retire la tapa y hornee por 10 minutos más.

7. Deje que el pan se enfríe durante unos 30 minutos antes de cortarlo.

8. Mejor comido recién horneado pero se mantiene durante unos dos días. Corte y congela las sobras para que puedas disfrutar por más tiempo.

Pan, pan, más pan: