He aquí por qué esperar 10 minutos para cocinar ajo después de que se corta maximiza sus beneficios para la salud

Eso es aproximadamente cuánto tiempo tarda la Alliinasa en activar y convertir la Alliin a Alicina. Y definitivamente vale la pena el tiempo de preparación adicional, ya que la alicina es especialmente beneficiosa para la salud intestinal porque mata bacterias malas mientras permite que prospere bien.

Mire el video a continuación para obtener más información sobre los beneficios para la salud del ajo:

Aquí hay otro hecho divertido sobre la cocción con ajo: combinarlo con otro Allium vegetal, puerros, chalotes o cebolletas, mejora la biodisponibilidad del zinc y el hierro. Además, la combinación también sabe bastante deliciosa.

Entonces, la atención de Hot Away aquí es que la paciencia es ciertamente una virtud, y en el caso de cocinar con ajo, buenas (léase: gratificantes), las cosas realmente llegan a quienes esperan.

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