Le Botaniste sano, orgánico y asequible marca todas las casillas
El espacio, que anteriormente era un LPQ, está diseñado para parecerse a un viejo boticario. Piense en frascos de vidrio teñidos que recubren estantes y miembros del personal que usan abrigos de laboratorio blancos, todos los que ayuda a enfatizar la filosofía de alimentos como medicina, un principio que Coumant vive y alienta a su equipo a adoptar. "Si comes bien con ingredientes de calidad, notarás que te sientes mejor en general", afirma Francois.
Lo que está en el menú definitivamente es mucho más fácil de tragar que el jarabe para la tos. Hay rollos de sushi veganos, un aguacate incrustado "superseed" y un plato de mezze que incluye tartar de algas marinas, hummus de guisante verde, caviar de remolacha roja y ceviche de coco (todo menos de $ 9).
La selección de tazones, con un precio de $ 14, incluye opciones como el tazón de arroz "Tibetan Mama" (arroz marrón repleto de curry de maní de coco y verduras), papas rotas de Joe (papas con salsa de champiñones y coloridos vegetales en escabeche), y sopa de fideos sucios (sopa de fideos sucios (sopa de fideos sucios ( Fideos de arroz marrón, tofu y verduras en un caldo salado). Y Le Botaniste está impulsado estacionalmente, por lo que espera actualizaciones del menú durante todo el año.
Para un vecindario que necesita una opción de buena para tu botanista, Le Botaniste es justo lo que el médico ordenó. -Kristy Mucci
Le Botaniste, 833 Lexington Avenue, Nueva York, NY, 10065, 917-262-0766, Lebotaniste.a nosotros
Todo sobre comer tu comida en tazones? Puede ser hora de probar un Poké Bowl, o uno de estos 'Grammables Dragon Bowls de Cafe Henrie.
