Las compras de comestibles están a punto de mejorar, según el CEO de Whole Foods

Cuando se trata de temas que se entusiasman con los entusiastas del bienestar, Whole Foods está a la altura de leggings y aguacates. Devotos de Whole Foods amar La cadena orgánica, esa es la razón por la cual la fusión tan lagada con Amazon el año pasado asustó a los fanáticos. La compañía de personas presentes incluida inmediatamente comenzó a preguntarse si los precios cambiarían y cómo las noticias afectarían lo que hay en los estantes.

Afortunadamente, pude hacer estas preguntas al CEO de Whole Foods, John Mackey, estas preguntas durante su reciente visita a la sede de Well+Good en la ciudad de Nueva York. Mackey estaba en la ciudad para promocionar su nuevo libro, El libro de cocina de Whole Foods, que es esencialmente una guía completa para la alimentación a base de plantas. Pero también compartió sus predicciones para el futuro de las compras de comestibles, tanto en Whole Foods como en toda la industria. (Después de todo, tiene un asiento de primera fila.)

A pesar de la adquisición de Amazon, Mackey dice que Whole Foods siempre Sea un lugar donde los clientes puedan descubrir nicho, las marcas locales, la parada llena. "Esto se convirtió en una narrativa de los medios que no se basaba en nada, sinceramente, excepto las anécdotas de los clientes que entrarían, no pudieron encontrar un producto local y de alguna manera pensó que Amazon nos obligó a abandonarlos", dice ", dice", dice ", dice", dice ", dice. "No solo no estamos disminuyendo los alimentos locales, sino que los estamos aumentando."Considere el conjunto de registros recto.

También sostiene que Whole Foods continuará manteniendo su enfoque orientado a la salud; Las prioridades no están cambiando en ese frente. (Entonces, no espere ver que Whole Foods de repente abandone las marcas orgánicas o algo así.)

Mackey agrega que el futuro de las compras de comestibles se inclina a favor de los consumidores: "Las personas pueden obtener la comida que quieran, siempre que lo deseen, a un precio que están dispuestos a pagar", dice Mackey. A medida que las tiendas de comestibles continúan evolucionando, "Creo que el consumidor va a gobernar. Ahí es a donde nos dirigimos. Y rápido."

Este enfoque en los clientes es una razón importante por la cual Mackey dice que estaba muy emocionado de fusionarse con Amazon. "El propósito superior de Amazon es ser la empresa más centrada en el cliente del mundo", dice. "Construyen todo su modelo de negocio en torno a [hacer felices a los clientes, y Whole Foods está tratando de hacer lo mismo."No solo está hablando de la charla; Whole Foods tiene grupos focales regulares en varios lugares de todo el país para escuchar directamente a los consumidores lo que está trabajando y lo que no. También formaron una asociación con la compañía de ciencias de datos de clientes Dunnhumby a principios del año pasado para obtener más información sobre quién es su consumidor. Y, lo más importante, hay evidencia de que, desde la adquisición de Amazon, los precios han caído, al menos en ciertos artículos, algo que siempre hará felices a los consumidores.

Con Whole Foods adoptando más del espíritu de Amazon "Give a la gente de la gente que quieren", ¿la cadena eliminará su mayor dolor en las tiendas de Amazon Go Lyings, similares?? Mackey dice que eso no es en el futuro inmediato para Whole Foods.

En general, "creo que [el modelo de no tener que visitar] se extenderá con el tiempo", dice. "Sospecho que será el futuro; donde solo entramos en la tienda, estamos identificados [a través de una aplicación], obtenemos lo que queremos y nos cobran por ello."Es decir, si pisas una tienda de comestibles en todo momento que la entrega de Whole Foods de Amazon's Prime ahora está haciendo cada vez menos necesaria. Y, después de todo, la conveniencia encabeza casi la lista de deseos del consumidor.

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