La temporada de galletas de Girl Scouts está oficialmente durante un año con esta receta saludable para Copycat Samoas

Algunas personas tienen que ver con el impresionante follaje de otoño. Otros aman las nuevas flores de la primavera. Pero realmente no hay competencia. La mejor temporada de todas es la temporada de galletas de Girl Scouts. Ya sea que sus buenos recuerdos sean de vender galletas usted mismo para ganar esa insignia o de la caja que ordenó a principios de este año y pulido el día que llegó, tenemos una receta que mantiene el espíritu de las Girl Scouts cerca. Una versión de imitación que imita el original es nada menos que una bendición. Y, niña, has sido bendecido con esta receta de galletas Samoas Paleo, Vegan y sin gluten sin gluten.

La receta de galletas Samoas de la compañía de chocolate Evolved es lo más cercana como se pone en el sabor y la textura de la versión en caja. Está crujiente, cubierto de caramelo, se rocía en coco y se carga con chocolate negro. Pero a diferencia de las galletas cargadas de azúcar hechas por las Girl Scouts, esta no contiene aceite de palma, jarabe de maíz, leche, trigo o conservantes.

He aquí exactamente cómo hacer la receta de galletas Samoas Copycat para usted mientras espera para disfrutar de la cosa real.

Copycat Samoas Girl Scout Cookie Receta

Ingredientes

Ingredientes de las galletas

¼ Tupa de harina de almendras
2 cucharadas de harina de coco
1 cucharada de harina de flujo de flecha
⅛ TSP Bakeking Soda
3 cucharadas de leche no láctea
1 cucharada de aceite de coco, derretido
1 cucharada de jarabe de arce

Ingredientes de cobertura de caramelo

5 fechas, picadas
3 cucharadas de agua tibia
1 cucharada de mantequilla de coco asada sin azúcar
⅛ TSP SAL SAL

Ingredientes adicionales

2 cucharadas de chocolate negro derretido
¼ copas de coco tostadas

Instrucciones

Para las galletas

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes secos.
3. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle con una espátula de goma. Se formará una masa gruesa.
4. Transfiera a una envoltura de plástico y coloque en el refrigerador durante 20 minutos.
5. Una vez que se reafirme lo suficiente como para desplegarse, coloque una bola de masa entre dos piezas de papel pergamino y salga a ¼" hoja.
6. Golpear 1 ½"Círculos, luego transfiera los círculos a una bandeja de galletas forrada con pergamino.
7. Una vez que todos los círculos golpeados están en la bandeja de galletas, golpee los círculos más pequeños dentro de cada círculo más grande para que tenga una forma de "dona".
8. Hornee durante 10 minutos y deje enfriar por completo mientras comienza el siguiente paso. No apague el horno todavía!

Para el caramelo

1. Remoje las fechas en agua caliente durante 20 minutos. Drenar y transferir al procesador de alimentos.
2. Agregue agua a las fechas y siga mezclando hasta que la mayoría de las piezas más grandes se hayan ido y comience a estar suave. Es posible que deba raspar por los lados un par de veces durante este proceso. Dejar de lado.

Otras instrucciones

1. Tostan las hojuelas de coco en una bandeja para galletas en el horno durante 8 a 10 minutos hasta que se doran dorados. Reservar mientras ensambla.
2. Extienda aproximadamente 2 cucharaditas del caramelo en la parte superior de cada galleta enfriada.
3. Conviértase en un montón de coco tostado y asegúrese de que cualquier caramelo expuesto esté cubierto de copos de coco tostados.
4. Sumerja cuidadosamente el fondo en chocolate derretido y colóquelo en papel pergamino para configurar.
5. Llovizna las tapas con más chocolate derretido.
6. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días o en el congelador por hasta 1 mes. Descongele las galletas congeladas a temperatura ambiente durante 5 minutos. Disfrutar!

Quiero otra galleta vegana y sin gluten para probar? Estas galletas con chispas de chocolate son la perfección. También puedes hacer esta receta de chocolate que está totalmente aprobada por ceto.