Consejos de expertos para comprar una máquina de café espresso más 8 excelentes para considerar

Qué buscar en una máquina de café espresso

El choque de la etiqueta que viene con las compras de café espresso es real, por lo que Cadwalader dice que uno de los primeros factores que debe considerar es su presupuesto.

Si su presupuesto es limitado, sugiere un fabricante manual de café expreso. "La diferencia entre un fabricante manual de café espresso y una máquina de café espresso es que una manual es alimentada por humanos; usted es el que aplica la presión para [hacer el espresso] en lugar de una máquina", dice. (Esta característica contribuye a las etiquetas de precios más altas en las máquinas de café espresso: están haciendo más trabajo!) "Además, muchas máquinas de café espresso vienen con un vaporizador de leche, con el que no vendrá un fabricante de café espresso manual", dice. Entonces, si sigues la ruta manual y eres un bebedor de café con leche o capuchino, también querrás conectarte con una leche.

Si está listo para invertir en una máquina de café espresso, Cadwalader dice que es importante buscar una función de control de temperatura, que tendrá una buena máquina de café espresso. Él dice que se ha determinado que una temperatura del agua entre 195 ° F y 205 ° F es ideal para extraer mejor los compuestos más deseables de los terrenos.

Más allá de la temperatura del agua, la leche debe ser una temperatura diferente a la de espresso, idealmente entre 150 ° F y 155 ° F. Debido a esto, recomienda máquinas de café expreso con una caldera doble para que pueda calentar el agua para el espresso y la leche al mismo tiempo, pero a diferentes temperaturas. Las máquinas de café expreso que solo tienen un asador requieren más trabajo. (Aunque si bebes tu espresso en línea recto, es un punto discutible.)

Muchas máquinas de café espresso vienen con un molinillo incorporado, pero esta es una característica que Cadwalader dice que está bien vivir sin. "El molinillo es realmente el factor más importante al hacer espresso; es como el motor del automóvil", dice. Él dice que la mayoría de las integradas en una máquina no son tan geniales y optan por un molinillo separado. Su favorito es el Baratza Grinder ($ 149).

Si está buscando un acceso directo a sus compras de café expreso, consulte la siguiente lista de fabricantes de café exprés manuales y máquinas de café exprés, examinadas por cadwalader.

8 fabricantes de espresso manuales y máquinas de café espresso a considerar

1. AeroPress Coffee y Espresso fabricante ($ 39)

Si vas manual, Cadwalader dice que esta es tu mejor apuesta. "AeroPress tiene un gran culto en el mundo del café", dice. A Cadwalader le gusta este porque funciona bien, es versátil y no ocupa mucho espacio. "Cada vez que voy a acampar, esto es lo que traigo conmigo", dice.

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2. Flair Espresso Maker ($ 159)

"El toque es un paso arriba del AeroPress porque es más una máquina entera con una manivela que sirve como una palanca que simplemente reduce, lo que proporciona la presión", dice Cadwalader, y agrega que esto hace que sea un poco más fácil de usar. "Tiene un aspecto genial de Jetsons, lo cual también es genial."

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3. Aram Espresso Maker ($ 454)

Sí, el aram es bastante caro para un fabricante manual de café expreso, pero el cadwalader está interesado en él porque combina forma y función. "Este es un fabricante de espresso que realmente hace una declaración en el mostrador de su cocina", dice. "Es realmente hermoso."

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4. Rancilio Silvia Espresso Máquina ($ 735)

Esta es en realidad la máquina de café espresso que Cadwalader ha dependido en casa durante los últimos nueve años. "Me gusta porque es muy mecánico, por lo que si alguna vez hay un problema, puedes abrirlo y puedes identificar fácilmente lo que está mal", dice. Otra razón por la que está en el Rancilio Silvia es que viene con un vaporizador de leche, por lo que puedes hacer realidad todos tus sueños de café con leche. (Consejo interno: si la etiqueta de precio está fuera de su presupuesto, recomienda encontrar uno usado por alrededor de $ 400, que generalmente funciona igual de bien debido a su durabilidad.)

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5. Breville Bambino Plus Espresso Máquina ($ 500)

Divulgación completa: Cadwalader prefiere la caldera dual de Breville (siguiente en esta lista) al Breville Bambino porque tiene dos calderas y no solo una, sino la editora de comida senior de Good+Good's Jessie Van Amburg tiene este bebé y está enamorada. "Hace las cosas clave que mi prometido y yo queríamos que hiciera: hacer una sola o doble foto de café espresso, y también leche de vapor y espuma. De esa manera él puede tener americanos y yo puedo tener lattes ", dice ella. "Además, es una máquina compacta que se ajusta a nuestro pequeño carrito de cocina Ikea mientras deja espacio para la licuadora y el molinillo de café."

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6. Breville Dual Boiler Espresso Máquina ($ 1,500)

Como se mencionó, a la cadwalada le gusta esta máquina de café espresso porque tiene dos calderas, lo que le permite calentar el espresso y la leche al mismo tiempo, a diferentes temperaturas. "También es realmente fácil de usar", dice.

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7. Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Máquina ($ 1,690)

Si te gusta tener lo último y lo mejor, el Rancilio Silvia Pro puede ser el indicado para ti. Sale el próximo mes (puede pre-ordenarlo ahora), y tiene todas las características que a Cadwalader ama sobre el Rancilio Silvia, pero con dos calderas en lugar de una sola.

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8. La Marzocco GS3 ($ 7,100)

Si está buscando el Ferrari de las máquinas de espresso, este es. No solo se duplica como una pieza de declaración (quiero decir, mírala), sino que viene con todas las campanas y silbatos. "Se puede conectar a una línea de flotación, que es una característica increíble para una máquina de café espresso", dice Cadwalader. La mayoría de las máquinas de café espresso funcionan desde un depósito, donde llena el depósito con agua y saca de él, pero al conectarlo a una línea de flotación, puede dejarlo las 24 horas del día, las 24 horas, los 7 días de la semana. (Cadwalader dice que hay formas energéticamente eficientes de hacer esto.) "Eso significa que puede configurar su máquina de café espresso para comenzar a calentarse en ciertos momentos, como si tiene espresso todas las mañanas a las 8 A.metro., Y no tiene que esperar 30 minutos para que se caliente, como a menudo tiene que hacerlo con otras máquinas ", dice. Y si su presupuesto es verdaderamente ilimitado, incluso puede tener su personalización personalizada de La Marzocco para que coincida con el interior de su cocina.

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