¿Podría su próximo lugar de almuerzo de ensalada ser una máquina expendedora??

Por lo general, cuando escuchas "máquina expendedora", crees que chips, dulces, soda esencialmente una gran cantidad de basura. Pero una nueva empresa del Medio Oeste quiere cambiar eso al servir ensaladas frescas a través de la máquina, haciendo que la tendencia sana y casual sea aún más saludable, e incluso más rápido.

Farmer's Fridge, que ha estado en el radar de Well+Good desde el lanzamiento de la compañía en 2013, reabastece constantemente sus máquinas expendedoras refrigeradas con ensaladas cargadas de frutas y verduras, opciones abundantes de grano, lados de proteínas y bocadillos saludables. Las ofrendas vienen en capas en frascos que dan una estética #Goals de preparación sólida de la comida y las comidas comienzan en $ 7, que es mucho menos que muchas alternativas de diseñadores. Actualmente hay 120 ubicaciones en Milwaukee y Chicago, pero según Compañía rápida, La compañía tiene como objetivo duplicar ese número a fines de 2018 y traer opciones de almuerzo fáciles y saludables a más personas.

Retirando tantas máquinas expendedoras con opciones frescas y compuestas (Kale White Bean Caesar? Sí, por favor!) que tienen un estante corto como camarones realistas y aguacate, cada día suena como algo que sería difícil de traer a las masas, pero el fundador Luke Saunders tiene el proceso abajo. Usando un algoritmo, el refrigerador del agricultor puede predecir cuánto alimento para prepararse y cualquier cosa sin usar es donada.

"Recibimos un informe todos los días que nos dice exactamente qué debemos hacer para cada refrigerador, y lo hacemos para ordenar: literalmente estamos cortando la lechuga a medida que se encuentra ese número, cortando aguacates en la línea. Todo el negocio se basa en hacer lo que necesitan los refrigeradores."-Luke Saunders, fundador de Farmer's Fridge

"Recibimos un informe todos los días que nos dice exactamente qué debemos hacer para cada refrigerador, y lo hacemos para ordenar: literalmente estamos cortando la lechuga a medida que se encuentra ese número, cortando aguacates en la línea. Todo el negocio se basa en hacer lo que necesitan los refrigeradores ", dijo Saunders Compañía rápida.

La misión de Saunders es expandir primero los fallos de la ensalada en todo el Medio Oeste, luego en todo el país. Y con el éxito que la compañía se ve hasta ahora, mantenga los ojos bien abiertos para una máquina expendedora llena de superalimentos para aparecer en un hospital, universidad, tienda de conveniencia o incluso un vecindario suburbano cerca de usted muy pronto.

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