Una receta de trufa de chocolate fácil existe y el resultado final es nada menos que delicioso

Mira el episodio para ver paso a paso cómo hacer las trufas de chocolate y ver la receta completa a continuación.

Receta de trufa de chocolate

Ingredientes
Para las bolas de trufa:
2 tazas de chips de chocolate semi-dulce
2 cucharadas de crema espesa
1/4 taza de Baileys deliciosamente ligeros
1/8 cucharadita de sal

Para el revestimiento:
1 taza de chips de chocolate blanco
2 cucharadas Baileys deliciosamente ligeros

1. Usando el método de doble caldera (un tazón de mezcla a prueba de calor sobre una olla de agua a fuego lento), combine las chispas de chocolate y la crema en un tazón caliente hasta que se derrita y suave.

2. Quite el calor y agregue Baileys deliciosamente ligeros y sales. Revuelva con una espátula hasta que los Baileys deliciosamente sean completamente emulsionados.

3. Cuando el tazón sea lo suficientemente frío como para poner en el refrigerador, coloque la mezcla de chocolate para establecer una o dos horas. No desea que la mezcla sea completamente sólida, sino lo suficientemente firme como para formarse en bolas pequeñas para mojar.

4. Una vez que se coloque su mezcla de chocolate, use una cucharadita o una mini cucharada de galletas para sacar rondas de 1 pulgada.

5. Coloque todas sus bolas de chocolate en una bandeja para hornear forrada con pergamino (preparado de antemano) y colóquelas en el refrigerador mientras realiza la capa externa.

6. Usando el mismo método de doble caldera, coloque chips blancos de chocolate en un tazón de mezcla a prueba de calor y revuelva hasta que esté casi completamente derretido, fluya lentamente en Baileys deliciosamente ligero y dobla hasta que no quede líquido visible. Querrás esta mezcla un poco más delgada que la anterior, ya que se sumergirás en ella, pero no por mucho.

7. Quítate el fuego y coloque la mezcla de chocolate blanco a un lado del tazón para crear una piscina de inmersión profunda.

8. Trabajando de manera rápida pero suave, sumerja cada bola de trufa de chocolate en chocolate blanco. Toque el exceso de nuevo en el tazón. El calor del chocolate blanco puede hacer que un chocolate más oscuro se tope con la mezcla de inmersión, especialmente hacia el final. Esta bien! Solo hará unas divertidas trufas giratorias.

9. Enfríe en el refrigerador por otra o dos horas o en el congelador durante 30 minutos. Almacenar en el refrigerador hasta que todos sean devorados, lo que no pasará mucho tiempo.

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