8 recetas para tagine vegetariano, la mejor comida de invierno abundante y calentadora
Obtenga la receta: tagine de calabaza con cuscús de almendras y garbanzos
3. Butternut Squash and Kale Tagine
Si desea agregar verduras a su tagine vegetariano, es mejor elegir uno con una textura firme, como collares verdes o col rizada, la última de las cuales se usa en esta receta. De esa manera, no se desmoronará mientras se cocina con los otros ingredientes. También se presentan en este plato con calabaza, garbanzos y, por supuesto, mucha especia. Servir con arroz o cuscús.
Obtenga la receta: calabaza y tagine de col rizada
4. Tagine de garbanzos y calabacín
Quiere usar el calabacín en su crujiente para algo más que fideos de calabacín? Tíralos en tu tagine! Este está hecho con albaricoque y canela, que traen una capa inesperada de dulzura. Y todo el plato está listo en menos de 30 minutos, también.
Obtenga la receta: garbanzos y calabacín
5. Tagina de verduras mixtas
Si nunca antes ha hecho tagine, esta es una gran receta para comenzar con. Todos los ingredientes son fácilmente accesibles durante todo el año y se pueden encontrar en prácticamente cualquier supermercado. También es fácil de construir, así que no dude en agregar más verduras o una proteína a base de plantas de su elección.
Obtenga la receta: Tagine de verduras mixtas
6. Tagine de vegetales de garbanzos y anacardo
Como se puede ver a estas alturas, los garbanzos son una proteína en las recetas de tagos vegetarianos, pero esta receta utiliza otra fuente de alta proteína: anacardos. También tiene otro ingrediente comodín: Ras el-Hanout, una mezcla de especias del norte de África hecha con canela, semillas de cilantro, pimienta negra y jengibre molido.
Obtenga la receta: garbanzos y tagina de vegetales de anacardo
7. Tagina de garbanzos y coliflor
Debido a que la coliflor tiene un sabor tan suave, agregarlo a su tagine es una manera fácil de aumentar la fibra y agregar textura al mismo tiempo. Es absolutamente delicioso cuando se cocina en todas las especias sabrosas. Esta receta tiene algunos otros ingredientes que también lo distinguen, como aceitunas verdes, judías verdes y pimientos para bebés.
Obtenga la receta: garbanzos y coliflor tagine
8. Tagine vegetal con albaricoques y romero
Además de agregar sabor aromático leña, hay otra razón para incluir Rosemary en su tagine: está vinculado a mejorar la salud del cerebro. Esta receta muestra cómo incorporarla en el plato.
Obtenga la receta: Tagine de verduras con albaricoques y romero
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