7 formas de cocinar con Edamame (más allá de simplemente ponerlos en un tazón y agregar sal)
Dato curioso: la soja, la soja, la inmersión en el edamame cocinadas y servidas dentro de sus vainas, son más altas en proteínas que los garbanzos, las lentejas y los frijoles negros, * y * son una buena fuente de fibra, folato y vitamina K. Por lo tanto, es bastante triste que la única vez que aparezcan como una aplicación pre-sushi o una ocurrencia tardía en la barra de ensaladas.
Redondeados aquí hay siete formas de cambiar que. Desde hummus hasta ensaladas de verano e incluso curry, las recetas a continuación usan edamame de manera que probablemente no haya pensado antes y entregue un plato lleno de nutrientes en el proceso. Listo para aumentar tu juego de proteínas? Sigue leyendo para los bienes.
Desplácese hacia abajo por 7 recetas de edamame sanas.
1. Edamame Hummus
Edamame con bombardeo se puede mezclar en hummus de la misma manera que los garbanzos pueden y agrega una nota brillante cuando se mezclan con tahini. Úselo como salsa para galletas o verduras para un refrigerio o aplicación alta en proteínas.
2. Ensalada edamame de pepino con vinagreta de jengibre
Si está buscando una ensalada hidratante para subir a la mesa de la cena lo antes posible, o sorprender a sus amigos en una comida al aire libre, esta de The Noble Pig es. Los pepinos lo hacen súper hidratante, y el edamame asegura que también sea un relleno legítimo. Consejo profesional: Agregue pimienta jalapeño para una mordida inesperada.
3. Ensalada de quinua edamame
Además de Edamame, esta ensalada de quinua de la niña que comió todo también está hecha con garbanzos y almendras en rodajas, dándole un perfil de proteína robusto. (Encontrarás pimientos rojos, arándanos y apio allí también.) Este plato está tan equilibrado que funciona como una comida completa por sí solo. Hola, nuevo almuerzo!
4. Edamame y arroz de coliflor frita
Hola, comida para llevar mejorado. El arroz de coliflor constituye la base de este "arroz" frito, mientras que las zanahorias, los anacardos y el edamame (Drumroll), redondeados. Entre el huevo, el edamame y los anacardos, hay suficiente proteína sin agregar tofu o pollo, y está listo en unos 15 minutos.
5. Ensalada de maíz y edamame de verano
Esta colorida ensalada de verano del tratado de cocina sabe tan vibrante como se ve, y está llena de fibra. La clave para realmente convertirlo en un plato destacado es agregar una pequeña porción de vinagre balsámico y aceite de oliva, y una pequeña albahaca es muy útil. Este es el acompañamiento que falta la cena de su patio trasero.
6. Edamame en salsa picante de la India del sur
Edamame y curry? Confía en mí. Esta receta hace que la planta sea la proteína protagonizada en un plato indio clásico (porque a veces solo quieres algo más que garbanzos, amirita?). También en esta receta están las semillas de hinojo, que calman el estómago y ayudan con la digestión.
7. Edamame y guisante bruschetta
Normalmente, Bruschetta pide tomates y mozzarella, pero esta receta lo reinventa de una manera completamente nueva con edamame y guisantes. Listo para volverse verde? Además de una baguette y los ingredientes protagonizados, esta receta requiere cebolletas, ajo y albahaca para ampliar realmente el sabor.
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