7 alimentos ricos en yodo, un mineral esencial para la función tiroidea

Nuevamente, el yodo es un jugador clave cuando se trata de todo lo que se ejecuta a la salud de la tiroides. Jayani explica que las células en la glándula tiroides son las únicas células en todo el cuerpo que absorben este nutriente. "Sin yodo, la glándula tiroides no puede producir T4 y T3", reitera, y la falta de estas hormonas puede conducir al hipotiroidismo (también conocido como una tiroides poco activa). Si bien los síntomas del hipotiroidismo pueden variar de una persona a la siguiente, los más comunes incluyen fatiga, letargo, estreñimiento, sentimientos de frío y piel seca.

¿Cuánto yodo necesitas??

"La asignación dietética recomendada (RDA) para yodo es de aproximadamente 150 mcg para hombres y mujeres adultos, y alrededor de 100 mcg más para mujeres embarazadas y lactantes", comparte Jennifer Maeng, MS, RD, LD, CDN, CNSC, un dietista registrado y un dietista registrado Fundador de Chelsea Nutrition.

Para centrar su camino más cerca de este RDA para apoyar el funcionamiento de la tiroides y, por lo tanto, su estado de ánimo, niveles de energía, metabolismo y un almacenamiento más considerable en la lista aprobada de Maeng de alimentos ricos en yodo a continuación. Además, tenga en cuenta que, según los Institutos Nacionales de Salud, el nivel de admisión superior tolerable (UL) para yodo es de 1.100 mcg para todos los adultos.

Los mejores alimentos con yodo, según las recomendaciones de un dietista

1. Algas marinas

Si bien las algas es una excelente fuente de yodo, Maeng señala que la cantidad exacta de este mineral tan importante varía según el tipo o especial de algas con las que está cocinando. Kombu Kelp, que dice "se usa más comúnmente para hacer sopas japonesas", empaca la mayor cantidad de yodo a casi 3.000 mcg por gramo. Tenga en cuenta que esto está muy por encima de la RDA para el yodo.

2. Bacalao

"El bacalao contiene entre 65 y 100 mcg de yodo por cada tres onzas", dice Maeng. Si bien explica que el contenido de yodo de la bacalao varía en función de una variedad de factores que incluyen la región en la que fue atrapado, si el pez fue capturado en la granja o criado en la granja, y su contenido gordo sigue siendo una gran opción para Cargue en este mineral esencial (al igual que otros tipos de pescado magro y mariscos).

3. Lácteos

Tienes suerte si comienzas tu mañana con yogurt rico en probióticos (o siempre trabajas en tu queso nocturno a la Liz Lemon), como Maeng menciona que Dairy es la mayor fuente de yodo en la dieta estadounidense estándar. Dicho esto, el contenido total de yodo en lácteos varía en diferentes fuentes de alimentos y su respectivo contenido de grasa. "Por taza, la leche puede contener entre el 60 y el 115 por ciento de la RDA para yodo, mientras que el yogurt simple contiene alrededor del 50 por ciento", dice Maeng. A partir de ahí, ella dice que el contenido de yodo en el queso varía más significativamente, aunque el requesón se hace más a 65 mcg por taza.

4. Sal yodada

Según los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), la mayoría de los estadounidenses tienen demasiado sodio en sus dietas, registrando un promedio de 3.400 mcg, mientras que realmente deberíamos alcanzar 2,300 mcg. Si bien la mayor parte de esta ingesta generalmente proviene de alimentos procesados ​​y preparados, si va a agregar sal a sus comidas, tiene como objetivo priorizar la sal yodada cuando sea posible. "Una cucharadita de sal de sal yodada contiene aproximadamente 70 mcg de yodo", dice Maeng, que registra en apenas la mitad de su RDA de este micronutriente. Dado que el exceso de sal y sodio está vinculado a varias afecciones de salud nocivas, aconseja usar una mano ligera cuando spinking su comida y no se exhalan con el único propósito de aumentar su consumo de yodo.

5. Camarón

"El camarón es una buena fuente de yodo porque, como otros peces, pueden absorber yodo que se encuentra naturalmente en el agua de mar", dice Maeng. Una porción de camarones de tres onzas contendrá alrededor de 35 mcg de yodo, además de otros nutrientes esenciales como selenio, fósforo y vitamina B12, agrega.

6. Huevos

Ya sea que prefiera sus huevos revueltos, duros, cazurados o preparados de otra manera, le complacerá saber que son una fuente decente de yodo con alrededor de 25 mcg cada uno cada uno. Sin embargo, las tortillas de clara de huevo no tienen el mismo golpe, ya que "la mayoría de este yodo es de la yema", dice Maeng.

7. Podas

Si bien se sabe que las ciruelas pasas son una excelente fuente de fibra, Maeng también dice que son una buena fuente vegana de yodo. (En otras palabras, estas frutas secas son útiles especialmente para los comedores a base de plantas, así como las personas que están respaldadas.) "Cinco ciruelas circulas contienen aproximadamente 15 mcg de yodo, y también contienen mucho hierro, vitamina K, vitamina A y potasio", dice Maeng.