6 Hierbas y especias que promueven la longevidad para agregar a su rotación de cocción

Ahí es donde pueden entrar los alimentos a base de plantas. Las plantas naturalmente tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que DR DR. Pequeño dice que puede desempeñar algún papel en el envejecimiento y la longevidad saludables. Esto puede ralentizar el proceso de envejecimiento, así como apoyar el sistema inmune y proteger contra afecciones crónicas que son más comunes con la edad, explica Rachelle Robinette, una herbolaria clínica y profesional de la salud holística (y el anfitrión de Well+Good's YouTube Show, Basado en plantas). Si bien no sabemos con certeza cuántos antioxidantes necesitamos consumir para estos efectos, "los estudios muestran que las personas que consumen este tipo de alimentos viven más y mejor", dice el Dr. Pequeño.

Eso no prueba que consumir uno Los alimentos o suplementos particulares tendrán un efecto suficiente en sus niveles de inflamación para tener un impacto en la enfermedad, Dr. Pequeños adiciones. "Siempre estamos buscando una solución rápida o una bala mágica ... todos quieren un remedio, pero ninguno puede funcionar bien si la dieta y el estilo de vida no están en su lugar", agrega Robinette. “En términos de longevidad, dieta y estilo de vida van a importar más que cualquier hierba o suplemento. Las hierbas funcionan maravillosamente como medicina, pero realmente son complementarias."

Dejando a un lado las advertencias, algunos alimentos realmente cuentan con niveles más concentrados de compuestos de enfermedad de enfermedades y edad que otros, y que ciertamente no pueden doler en moderación cuando los integra en su rutina de cocción. "Lo bueno de las especias es que hace que su dieta sea más sabrosa, desea una dieta que sea nutritiva pero deliciosa", dice el Dr. Pequeño. (Solo recuerde: siempre debe hablar con su médico antes de comenzar cualquier suplemento nuevo; algunos pueden ser tóxicos con dosis más altas, especialmente si está tomando ciertos medicamentos recetados.)

Con todo eso en mente, mira estas seis hierbas para la longevidad:

1. Jengibre

Ginger es el epítome de la "medicina alimentaria", como lo llama Robinette. El compuesto gingerol en el jengibre es la fuente de la mayoría de los muchos beneficios de la planta; Tiene poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes y puede tener propiedades anticancerígenas. (Que, hola longevidad!) La Clínica Mayo actualmente está investigando si comer 2.000 mg de jengibre al día durante seis semanas puede aumentar el microbioma, también conocido como la recolección de bacterias, hongos y virus que constituyen una gran parte del cuerpo humano. Ese sería un gran problema, explica Robinette, ya que su microbioma afecta su salud general, incluidos su cerebro, estado de ánimo y sistema inmunitario.

Robinette recomienda tener jengibre varias veces a la semana como extracto fresco, rallado en alimentos, agregado a salteados o en rodajas en una taza de té caliente. También puede probar la receta de Robinette para tiros de jengibre, que puede ser especialmente útil durante la temporada de frío y gripe. "Hago varias fotos por día en invierno", dice ella.

Aquí está el paso a paso para hacer la toma de jengibre de Robeinette para cosechar los beneficios de la planta:

2. Cúrcuma

No puedes hablar de hierbas para la longevidad sin hablar de cúrcuma. Otra poderosa especia antioxidante y antiinflamatoria, la cúrcuma es donde Curry obtiene su sabor y la curcumina compuesta antioxidante. En 2018, Dr. Small escribió un pequeño estudio doble ciego que muestra que tomar dos suplementos de curcumina de 90 mg diariamente durante 18 meses mejoró la memoria y la atención en adultos mayores con problemas de memoria suaves. "Encontramos que tiene un efecto significativo ... en comparación con el placebo", dice el Dr. Small, que actualmente está expandiendo la investigación a un tamaño de muestra mucho más grande en la U.S. Si bien no está seguro exactamente cómo funciona la curcumina para aumentar la salud del cerebro, "mi mejor suposición es que es la reducción de la inflamación", dice.

Robinette señala que la cúrcuma se ha llamado un "inmunomodulador natural" o una sustancia que ayuda a mantener el sistema inmune bajo control al aumentar la inmunidad cuando la necesita y reducirlo para evitar el exceso de inflamación involucrada en muchas condiciones crónicas. Algunas investigaciones sugieren que la cúrcuma podría desempeñar un papel en la prevención y el tratamiento del cáncer, la enfermedad cardiovascular, las afecciones metabólicas, las enfermedades neurológicas y las enfermedades de la piel.

Aunque ciertamente no está de más disfrutar de más alimentos con la cúrcuma, deberá hacer un suplemento de curcumina para obtener los beneficios para la salud de la especia. "Para fines terapéuticos, desea tomar dosis más altas", dice Robinette. Trate de tomar el suplemento cuando coma sus comidas, preferiblemente con grasa (como pescado graso o nueces) para aumentar la biodisponibilidad de la curcumina. (Simplemente consulte con su médico antes de comenzar a complementarse para asegurarse de que no interactúe con las condiciones de salud que tenga o los medicamentos que tome.)

Aquí hay más información sobre todos los beneficios de la cúrcuma:

3. Espirulina

La espirulina es un tipo de cianobacterias (o algas) que se cultiva en agua y se vende como tabletas o en forma de polvo. Contiene una gran cantidad de proteína para una planta. Y con muchas vitaminas, que incluyen hierro, potasio, zinc, calcio y vitaminas B, es "casi idéntico, nutricionalmente, para la leche de la madre", agrega Robinette.

Dado que seguir una dieta de la planta es clave para el envejecimiento saludable, Robinette dice que complementar con la espirulina puede ser beneficioso para el envejecimiento saludable. “Nadie come suficientes plantas. Complementar con algo que está realmente concentrado como la espirulina es una ... trampa para obtener más greens."Solo asegúrese de revisar la espirulina proviene de una fuente de agua limpia. Apunte a una cucharadita por día, dice Robinette; Dado que Spirulina tiene un sabor al estilo de algas, sugiere arrojarlo a pesto o cualquier receta sabrosa con verduras, como aderezos para ensaladas, sopas o salsas.

4. Chiles

Jalapenos, Cayena y otros tipos de peppers contienen capsaicina, un compuesto químico que hace que los alimentos sean picantes y tenga propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Dr. Pequeños puntos a un estudio observacional de 2015 de casi medio millón de personas en China, que concluyeron que las personas que comían alimentos más picantes tenían menos probabilidades de morir de todas las causas, y específicamente de cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedades respiratorias que las personas que no 'T o rara vez comió estos alimentos. Los autores concluyeron que el efecto puede deberse a la capsaicina.

¿Con qué frecuencia debes llegar a la salsa picante?? Los investigadores chinos encontraron que los beneficios de la capsaicina eran acumulativos; Las personas que comían alimentos picantes seis o siete veces por semana tenían menos probabilidades de morir de cualquier causa. Pero comer comidas picantes incluso un par de veces a la semana parecía tener algún beneficio.

5. Ginseng

Solo hay un par de docenas de adaptógenos vegetales, incluidos Ginseng, que ayudan a aumentar la resistencia del cuerpo a los estresores de todo tipo. Si bien puede asociar el ginseng con la medicina tradicional china, es una de las hierbas medicinales más antiguas utilizadas en todo el mundo para apoyar la salud humana, dice Robinette.

Robinson explica que los adaptógenos como Ginseng "Micrograz" el cuerpo, por lo que se fortalece con el tiempo a los estresores físicos, emocionales y ambientales (como la luz y los sonidos). "No es impermeable estresarse, pero puedes recuperarte mejor y no reaccionar de forma exagerada", dice ella. "Está ayudando a moverte entre los estados simpáticos y parasimpáticos con más facilidad."Muchos de nosotros estamos lidiando con cierto nivel de estrés en estos días, lo que puede, con el tiempo, suprimir el sistema inmunitario e incluso acortar su vida útil contribuyendo a la inflamación en el intestino e interrumpir el sueño. "El estrés crónico es contraproducente para la longevidad de muchas maneras", dice Robinette.

Como la mayoría de las hierbas, Ginseng tiene propiedades antiinflamatorias antioxidantes, dice Robinette. Una gran investigación sugiere que el ginseng puede tener propiedades inmunomoduladoras y anticancerígenas, y que incluso puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre en las personas con diabetes y mejorar el aprendizaje y la memoria. A diferencia de la mayoría de las otras hierbas y especias en esta lista, realmente necesita tomar ginseng todos los días durante un período prolongado de tiempo para ver los beneficios, dice Robinette. Puede disfrutarlo de cualquier forma, que incluya té, polvo, cápsula y tintura, solo asegúrese de hablar primero con su médico, ya que Ginseng puede interactuar con algunas drogas (como warfarina e insulina).

6. Arándanos silvestres

Los poderosos fitoquímicos, o antioxidantes vegetales, en los arándanos ayudan a limpiar los radicales libres, luchando contra los efectos de la inflamación que a su vez pueden afectar su salud y longetividad. "Hay estudios que muestran alimentos antioxidantes como los arándanos o las granadas ... muestran efectos moderados [sobre el estrés oxidativo], aunque no tan consistente o tan grande como vimos con la curcumina", dice el Dr. Pequeño. "Mientras esperamos apoyar esta ciencia, ciertamente tiene sentido tratar de consumir frutas y verduras frescas y vegetales."

Los arándanos silvestres, en particular, tienden a ser más altos en fibra y antioxidantes que aumentan las intestinales, dice Robinette: tienen más piel que los arándanos de la tienda de comestibles (que todavía son buenos para usted pero se crían para ser dulces). Coma frescos, espolvoree el polvo de arándano en sus batidos y cereales, o extienda la pasta de arándanos (o cualquier otra superfruta) sobre tostadas como mermelada espesa.

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