6 recetas de coliflor y calabaza que personifican otoño
La coliflor dejó de ser la verdura que evitaste en el plato de Crudité hace mucho tiempo. Ahora es casi tan esencial como el aguacate, y la gente todavía está encontrando nuevas formas inteligentes de comerlo (el arroz de coliflor fue el comienzo, todos ustedes).
Ahora que es otoño (oficialmente!), podría estar ansiando los sabores de nuez de las verduras de otoño asadas. Doble los ingredientes de temporada cocinando coliflor con calabaza, y podrás satisfacerte dos veces.
Sigue desplazándote por prueba de que la coliflor y la calabaza son el emparejamiento perfecto para el otoño.
1. Tazón de batido de pastel de calabaza
De la misma manera que un plátano congelado puede agregar cremosidad a una coliflor congelada y congelada tiene el mismo efecto en este tazón vegano y sin gluten, que se ve tan perfectamente estacional.
2. Coliflor con especias de calabaza
Realmente puedes psl todo. Todo este plato de coliflor asado se cepilla con una salsa de calabaza de color dorado.
3. Ensalada de coliflor asada y grano de calabaza de sésamo
La coliflor y la calabaza se arrojan en una salsa hecha con miso, uno de los probióticos más grandes (y más ignorados), dando a esta ensalada un beneficio adicional para su intestino.
4. Filete de coliflor con aderezo de calabaza y pistachos
En lugar de romper una cabeza de coliflor en flores, intente hacer rodajas gruesas y robustas y tratar el vegetal como un hermoso corte de carne. Esta versión del plato vegetariano popular se sirve con un aderezo de calabaza Tahini.
5. Ensalada de vegetales asados de estilo marroquí con garbanzos crujientes
El clima más frío requiere ensaladas que proporcionan corazón y calor. Esta receta de inflexión marroquí ofrece especias sin calor (y es ideal para todos los presupres de comida).
6. Tofu brot tacos
Taco martes acaba de ser mucho más aventurero. Esta receta tofu taco está llena de sabores sorprendentes, como una remolacha y un hig.
Obtenga su calabaza y coliflor que le entregue el primer mercado de agricultores en línea. Y una vez que llegue su pedido, haga arroz de coliflor en casa con esta receta.
