5 recetas de almuerzo que aumentan la belleza de lunes a viernes de Candice Kumai

Este enero, como parte del Año Nuevo de Well+Good (re), el famoso chef basado en plantas y con formación clásica Candice Kumai está proporcionando cinco semanas de recetas saludables para ayudar a no solo transformar sus hábitos alimenticios, sino que lo prepara para el éxito de un año. Semana uno, ella seleccionó las recetas específicamente destinadas a limpiar su intestino. La semana pasada, se trataba de comidas de energía y energía que están tan llenas de proteínas como el sabor. Y esta semana, ha creado una semana entera de recetas de belleza para que te ves y sientas lo mejor.

A veces, te vas de la casa sintiéndote genial y brillo, pero luego te escabulles un vistazo a la tarde y no puedes evitar notar las bolsas debajo de tus ojos. ¿Qué pasó con la vibración que irradiaba hace solo unas horas?? Como cualquier gurú de belleza le dirá, hidratando todo el dia es la clave para verse fresca todo el dia. Es por eso que Candice Kumai creó estas recetas de almuerzo embellecientes llenas de frutas y verduras que contienen agua.

Las hojas verdes como la col rizada combinada con manzana, toronja y otras frutas dulces lo ayudarán a obtener su solución de hidratación fuera de su botella de agua, aunque beber lo suficiente aún es importante. También preparó todas las comidas para ser amor en gluten y lácteos, dos causantes de inflamación conocidos. Ah, y, por supuesto, hay mucho aguacate mezclado, lleno de ácidos grasos y vitaminas para mantener la piel hidratada.

Complete estas deliciosas comidas para ayudar a mantener su piel hidratada todo el día. Lo más probable es que note una diferencia tanto por dentro como por fuera.

Desplácese hacia abajo para obtener cinco recetas de almuerzo que aumentan la belleza.

Lunes: brócoli picante rabe con ajo y hojuelas de chile

Sirve 2

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/2 cebolla amarilla, finamente picada
3 dientes de ajo, finamente picados
1 Bunch Broccoli Rabe (también conocido como Rapini), picado en piezas de 1 1/2 pulgada en la diagonal
2 paquetes de Six-oz PACONES SAVORY HORKED TOFU orgánico (firme o firma adicional) cortada en cubos de 3/4 de pulgada
1 cucharadita de copos de chile rojo triturado, más o menos a la preferencia deseada
1 taza de Frekeh o Farro cocinado
1 cucharadita de salsa de soja de tamari reducido-sodio
2 cucharaditas de jugo de limón fresco

1. En una sartén grande, calienta dos cucharadas del aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté fragante, unos cinco minutos. Agregue el brócoli rabe, aumente el fuego a medio y cocine por unos dos minutos.

2. Agregue el tofu a la sartén y cocine por dos minutos más. Agregue los copos de chile y el Frekeh o Farro cocido y mezcle para cubrir. Cocine por otros tres minutos para calentar.

3. Retire la sartén del fuego y agregue la cucharada restante de aceite de oliva virgen extra, salsa de soja y jugo de limón. Servir caliente!

Martes: ensalada de toronja de aguacate

Sirve 2

Ingredientes
Para la ensalada
1/2 taza de farro crudo, enjuagado y drenado
1 1/2 tazas de agua
1 1/2 tazas de verduras mixtas
1/2 de 14 oz. puede los corazones de la palma, drenados y en rodajas finas en la diagonal
1/2 pomelo rosa, pelado y segmentado
1/4 aguacate maduro, en rodajas finas

Para la vinagreta de miel "soja"
1 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de aminos líquidos Bragg
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de miel cruda o manuka

1. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine el farro y el agua y hierva. Reduzca a fuego lento y cocine durante unos 10 minutos, o hasta que Farro esté tierno. Drene el exceso de líquido y reserve.

2. En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, los aminos líquidos Bragg, el aceite de oliva y la miel. Agregue el farro cocido, los verdes de bebé mixtos y los corazones de la palma al tazón y mezcle bien para cubrir con la vinagreta. Plegar suavemente los segmentos de toronja y cubrir con las rodajas de aguacate. Servir inmediatamente.

Miércoles: Matcha Latte y Aguacate Toast

Sirve 2

Ingredientes
Para el latte de matcha
2 cucharaditas de matcha de alta calidad
2 tazas de agua que se acaba de hervir
1 a 2 cucharadas de mantequilla de coco
1/4 taza de leche de almendras sin azúcar

Para la tostada de aguacate
1 porción de tu pan o pan plano favorito
1/2 aguacate
Hojuelas de chile
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina
Salsa Tabasco o Sriracha (opcional)

Para el latte de matcha
1. Coloque su polvo de matcha en una licuadora de alta potencia. Agregue su agua caliente y su mantequilla de coco. Mezclar a bajo durante unos segundos, luego llevar cuidadosamente a la energía media-alta. Mezclar por unos 10 a 15 segundos adicionales.

2. Vierta en las tazas de servicio deseadas y vierta la leche de almendra favorita en el costado del tazón para cubrir.

Para la tostada de aguacate
1. Tostan tu pan o pan plano favorito.

2. Agregue algunas rodajas de aguacate maduras. Puré con un tenedor, si lo desea.

3. Espolvorea con hojuelas de chile, aceite de oliva virgen extra y sal marina.

4. Para un poco de calor adicional, agregue la salsa Tabasco o Sriracha.

Jueves: col rizada con aderezo de ajo tahini

Sirve 2

Ingredientes
4 tazas de col rizada
3 cucharadas de pasta de tahini
1 cucharadita de salsa de soja de tamari reducido-sodio
1/2 clavo de ajo, picado
1 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana cruda
1/2 cucharada de levadura nutricional

1. Coloque todos los ingredientes para el aderezo en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.

2. Vierta el aderezo en un tazón grande y agregue la col rizada picada.

3. Mezcle para cubrir con las manos, masajeando el aderezo en la col rizada.

Viernes: Kale César

Sirve 2

Ingredientes
Para la ensalada
1/2 montón de col rizada de lacinato, hojas enteras rotas, tallos eliminados
1/4 manzana de Fuji, a la mitad y en rodajas finas en media luna
1/2 aguacate, cortado en cubos de 1 "
1 cucharada de semillas de cáñamo con casco

Para el apósito de César ligero
1 cucharada de mayonesa de aceite de oliva
1/2 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de sal marina
1/2 cucharada de salsa Worcestershire

1. En un tazón grande, agregue todos los ingredientes ligeros de aderezo César. Batir bien para combinar.

2. Agregue las rodajas de col rizada picada y manzana Fuji al tazón. Mezcar bien para cubrir.

3. Platee la ensalada vestida y la parte superior con los cubos de aguacate y las semillas de cáñamo con casco.

Aquí le mostramos cómo transformar su año de más maneras, incluyendo cómo construir hábitos fuertes y saludables durante todo el año.